Вегетарианские тарталетки с начинкой рецепты


Тарталетки из слоеного теста с начинкой без мяса и рыбы

Предлагаю вашему вниманию простую праздничную закуску — тарталетки из слоеного теста с начинкой, которая порадует ваших гостей своим ярким видом и необычным вкусом. В этом видео — три разных вегетарианских начинки для примера, а вы используйте свою фантазию, чтобы сделать начинки на свой вкус.

Начинки для тарталеток

Тарталетки – это небольшие корзиночки из теста, которые заполняют всевозможными начинками – как сладкими, так и несладкими.

Тарталетки можно сделать из самого разного теста – сдобного, пресного, слоеного, песочного – всё зависит от вашей фантазии. А для начинки подойдут и несладкие салаты и паштеты, и ягодный джем, и заварной крем, и свежие фрукты.

Для этого праздничного блюда нам понадобится:

  • Слоеное тесто — 250 гр (на 12-14 тарталеток)

Смотрите еще: Как сделать идеальное слоеное тесто

Начинка №1:

  • Апельсины — 1 штука на 4-5 тарталеток
  • Сахар — по желанию и вкусу
  • Агар-агар — 1 ч.л. без горки на каждый апельсин

Начинка №2:

  • Небольшой авокадо — 1 штука на 4-5 тарталеток
  • Зеленые и черные оливки — 8-10 штук
  • Соль, перец, лимонный сок

Начинка №3:

  • Морковь — 1 штука (небольшая) на 4-5 тарталеток
  • Сыр «Филадельфия» — 2 ст. л.
  • Чеснок, соль — по вкусу
  • Орехи для украшения — фисташки или грецкие

Как приготовить тарталетки

Сначала приготовим тарталетки:

  1. Слоеное тесто свернуть рулетом и нарезать кусочками в 1-1,5 см толщиной.
  2. Каждый кусочек раскатать в кружок 1-2 мм толщиной и
  3. выпекать при температуре 220 градусов до легкой румяности (около 10 минут).

Для апельсиновой начинки апельсины вымыть.

  1. Снять цедру с половины апельсинов.
  2. Апельсины нарезать кубиками по 1 см, цедру нарезать мелкими полосочками.
  3. Добавить сахар и нагреть на небольшом огне до кипения.
  4. Добавить агар-агар и хорошо перемешать, оставить остывать.
  5. Еще теплую густеющую начинку разложить по тарталеткам.

Для начинки из авокадо:

  1. авокадо размять вилкой в пюре.
  2. Добавить немного лимонного сока, чтобы авокадо не темнел, посолить и поперчить.
  3. Разложить по тарталеткам и украсить колечками зеленых и черных оливок.

Для начинки из моркови:

  1. морковь натереть на мелкой терке добавить сыр Филадельфия.
  2. Добавить чеснок по желанию, посолить по вкусу, разложить по тарталеткам.
  3. Украсить фисташками или грецкими орехами.

Что еще можно сделать: трубочки из слоеного теста

Желаю вам вкусных и здоровых праздников!

Тарталетки с начинкой — рецепты с фото

Предлагаю вам идею быстрых тарталеток с начинкой из творога из серии «гости на пороге». Тарталетки можно сделать солёные на закуску или сладкие на десерт.

Основные ингредиенты:

  • Творог мягкий — 200 г.
  • Сметана — 100 г.
  • Готовые покупные корзиночки-тарталетки. Если спешки нет, то можно испечь корзиночки самостоятельно из песочного теста. Если вы планируете приготовить солёные закусочные тарталетки, то просто уберите из рецепта теста сахар — в остальном всё то же самое.

Варианты творожной начинки для тарталеток

В зависимости от вашего желания подбирайте наполнитель. Для сладких тарталеток подойдёт любой ягодный джем или варенье.
У меня черничное варенье и смородиновый джем.

Также потребуется что-нибудь для украшения. Это могут быть ягоды или кондитерская посыпка. Также можно украшать тарталетки тёртым шоколадом.

Для закусочных тарталеток можно взять свежую зелень укропа, пару зубчиков чеснока и свежий огурчик. А ещё соль.

Как приготовить тарталетки с начинкой из творога

Для сладких тарталеток смешиваем творог с джемом или вареньем.

Добавляем сметану.

Перемешиваем ингредиенты, чтобы получилась творожная паста.

Наполняем творожной пастой кондитерский мешок или шприц. Если у вас нет ни мешка, ни шприца, то можно использовать обыкновенный целлофановый пакетик.
Наполните его творожной пастой и отрежьте один угол пакетика — получится импровизированный кондитерский мешок.

Выдавливаем творожную пасту в тарталетки.

Украшаем по желанию.

 

Для солёных закусочных тарталеток смешиваем творог и сметану, добавляем мелко нарезанную зелень укропа, измельчённый чеснок и мелко нарезанные кусочки огурца. Перемешиваем и выкладываем смесь в тарталетки.

рецептов десертов - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
.

12 веганских рецептов благодарения | Рецепты, меню, развлечения и многое другое: Food Network

  • Смотреть полные сезоны
  • ТВ Расписание
  • Ролики
  • Магазин
  • тотализатор
  • журнал
  • Блог
  • Показывает А-Я
  • Повара A-Z
  • Информационные бюллетени
  • ресторан
Рецепты
  • Здоровый
  • Центральный гриль
  • Наши лучшие рецепты
Смотреть все рецепты Рецепт дня
Запеченный Цуккини
Актуальные рецепты
Фруктовая пицца
,

рецептов яблочных тарталеток - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и просто
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая Кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Специальные Коллекции

    • Карантин Кулинария
    • Пища желает с шеф-поваром
    • Allrecipes Журнал Рецепты
    • Наши новейшие рецепты
    • Доверенные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип еды
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и Бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жира
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и Fair Food
      • День Труда
      • Снова в школу
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
      • Смузи
      • Супы, рагу и чили
    • Стиль приготовления
      • Барбекю и гриль
      • Quick & Easy
      • Мультиварка
      • веганский
      • Вегетарианская
    • Мировая Кухня
      • азиатских
      • индийский
      • итальянский
      • мексиканец
      • Южный
    • Специальные Коллекции
      • Карантин Кулинария
      • Пищевые Пожелания с Шеф-поваром Джоном
      • Рецепты Журнала Allrecipes
      • Наши новейшие рецепты
      • надежных брендов
    Смотреть все категории
  • Allrecipes Журнал
  • Ужин Spinner TV
.

Смотрите также