Поджарить лаваш с начинкой


Лаваши с начинкой жареные на сковороде – 9 самых вкусных рецептов

Добрый всем день! Наверно многие уже полюбили конвертики и треугольники из лавашей жареные на сковороде. Это так вкусно, хотя может и не очень полезно! Но все равно быстро можно приготовить на завтрак и сделать такой простой перекус на все случаи.

Первое, что приходит в голову – завернуть в лаваш колбасу и сыру. На самом деле можно сделать начинку абсолютно из любых продуктов, как и пирожки, и блины, только здесь не надо заводить тесто, а сделать все на скорую руку.

Рецепты подобных самых вкусных начинок я и хочу предложить вам.

Также рекомендую для просмотра статью с вариантами приготовления рулетиков из лавашей, которые пригодятся не только в будни, но и на праздничный стол.

Как приготовить лаваш на сковороде с яйцом и сыром

https://youtu.be/MUCEN-uso4E

Сворачивать лаваши можно любым способом, какой вам придется по душе. В данном случае это будут трубочки с очень вкусной начинкой всего лишь из яйца и сыра.

Нам понадобятся:

  • тонкие лаваши – 2 шт.
  • сыр – 300 г
  • яйца – 5 шт
  • зеленый лук
  • сметана – 1-2 ложки
  • майонез – 1,5 ложки
  • молоко – 80 мл
  • соль, растительное масло.

Три яйца нужно отварить в крутую, они пойдут в начинку. Два других нужны будут в сыром виде.

Сыр желательно использовать твердых сортов, чтобы удобнее было натирать на терку.

Зеленый лук  — по желанию.

Итак, продукты мелко измельчаем (яйца тоже лучше на терочке, чтобы прям крошка получилась) и соединяем вместе.

Сметану смешайте с майонезом, заправьте этой смесью начинку.

Два сырых яйца взбиваем вилочкой, добавляем щепотку соли и молоко.

Листы лаваша разрежьте на квадратики. Намажьте каждый начинкой, оставив незаполненным небольшой край.

Начинайте с некрасивого неровного края, тогда при сворачивании срез останется внутри.

Заготовку сверните в рулончик.

Каждую трубочку обмакните в яично-молочную смесь и обжарьте на сковороде с обеих сторон.

После жарки выложите на салфетку, пусть стечет лишний жир.

Самый вкусный рецепт начинки для лавашей жареных с мясным фаршем

https://youtu.be/JcQAUGltfx8

Этот рецепт – все равно что ленивые чубуреки. Это не может быть не вкусно! Даже глядя на фото, уже бегут слюнки )). И не нужны заморочки с приготовлением теста. Только, если хотите, чтобы получилось много, берите не одну упаковку лавашей. Если нет круглых, из квадратных можно вырезать нужную форму при помощи тарелки.

Необходимые продукты:

  • примерно 10 листов лаваша
  • любой мясной фарш – 800 г
  • луковица – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль, перец.

Приготовим начинку: мясо прокрутим на мясорубке или возьмем готовый фарш.

Луковицу нарежем помельче, отправим в мясу.

Посолим и поперчим по вкусу, а также разобьем одно сырое яйцо, чтобы масса была более пластичной.

Фарш следует выложить на половину листа лаваша слоем в 0,5 см.

Прикрываем другой его частью и на сковородку жарить.

Потребуется выдержать примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Складываем в стопочку и удивляем домочадцев!

Лаваши с сосисками на завтрак жареные на сковороде

https://youtu.be/QzMUY1STyLA

Чего проще – закрутить в лаваш сосиску! Как же это вкусно и приятно позавтракать хрустящими трубочками!  А времени нужно всего 5 минут.

Потребуется:

  • 3 листа лаваша
  • 8 сосисек
  • 150 г сыра
  • 2-3 яйца.

Сыр подготовим на терке – размер ее зубцов значения не имеет.

Яйца размешать с солью и черным перцем, сыпьте совсем немного, ведь продукты уже итак достаточно соленые.

Лаваш нужно нарезать на кусочки такого размера, чтобы в них можно было завернуть сосиску.

Размещаем ее посередине, а рядышком подсыпаем полоску сыра. Сворачиваем края.

Обмакиваем в яйце и обжариваем до румяности со всех сторон.

Лаваш жареный на сковороде с начинкой из колбасы помидора и сыра

https://youtu.be/FFzh8j-QP3k

Конечно, можно в качестве начинки взять только колбасу и сыр, причем и мельчить их не обязательно, можно и крупными пластами нарезать как на бутерброды.

Но мне очень понравился рецепт с добавлением помидоров, сыр к тому же тут плавленый (мягкий), и им нужно будет намазывать листы лаваша. Вообще очень интересный процесс приготовления, почти как пирог.

Количество ингредиентов не буду указывать, берем примерно на глаз всего, но учитываем, что слои начинки при этом должны быть очень тонкими.

Нарежьте помидоры и колбасу (любой сорт) небольшими кубиками. Подготовьте также зелень укропа.

Три целых листа лаваша смажьте сыром с одной стороны.

На первый пласт выложите половину приготовленных продуктов.

Накройте вторым листом сыром кверху и выложите оставшиеся ингредиенты.

Третий слой уложите сырной поверхностью вниз.

Полученный пирог разрежьте на порционные куски.

В чашечке приготовьте кляр из двух яиц и 2-х чайных ложек муки.

Теперь надо изловчиться обвалять каждый кусок лаваша в кляре с двух сторон, чтобы не выпала начинка.

Жарим до румяной корочки.

Начинка с капустой для жареного на сковороде лаваша

https://youtu.be/vn-0s3VdRcc

А теперь попробуем любимые пирожки с капустой сделать в готовом лаваше. Мне нравится, что можно их приготовить быстро, просто когда захотелось что-нибудь пожевать.

Необходимые продукты:

  • 1 лаваш
  • 350 г капусты
  • 1 морковь
  • 2 маринованных огурчика
  • пучок укропа
  • 3 ложки майонеза.

Морковку трем на крупной терке.

Капусту тоже лучше натереть, так она получается более сочная в рулете.

Точно также приготовим и огурчики.

Для этого рецепта годятся только маринованные, не соленые! Как раз заготовленные на зиму по-болгарски, о которых  я рассказывала в своем прошлом посте, отлично подойдут.

Ну а луковицу уже просто нарежем ножом.

Лук можно замочить в горячей воде на несколько минут, чтобы избавиться от лишней его остроты.

Все овощи соединяем в салатнике, кладем немного измельченного укропа и заправляем майонезом. Солим по вкусу. Начинка должна получиться не сухой.

Распределяем ее по всей поверхности лаваша. Сворачиваем в большой рулончик, а затем нарезаем его на кусочки.

После обжаривания на сковороде получается очень сочная и ароматная закуска.

Как сделать конвертики из лавашей жареные с грибами

https://youtu.be/yhpvzyWjeA4

Любителям грибов понравится вариант начинки с ними, а также с жареным луком и сыром.

В этом способе предлагается делать конвертики, поэтому лаваш следует разделить на три части.

Грибочки у нас жареные в масле, лук тоже, все сочное, так что нет необходимости в дополнительном смазывании листов чем либо.

Сразу кладем на них всего понемногу, присыпаем зеленью и тертым сыром.

Загибаем верхний край, затем боковые стороны, прижимаем руками и далее сворачиваем еще дважды – получим конвертик.

Чтобы при жарке они не распались, можно склеить нижний слой взбитым белком – пройтись кисточкой и даже искупать в белке.

И далее разогреваем сковородку, наливаем масло и выкладываем наши заготовки.

Фаршированные курицей жареные лаваши

https://youtu.be/v8p2I0gP3S0

Ну и как же без курицы? Мы любим готовить из нее всевозможные блюда, и горячие, и салаты.

К слову, пробовали когда-нибудь куриные отбивные в духовке под шубой из помидоров и сыра? Если нет, загляните за рецептом и обязательно сделайте!

А для приготовления жареных лавашей потребуется: кусок отварной куриной грудки, 200 грамм сыра, зелень и 1 яйцо.

Куриное мясо режем мелко. Рубим зелень. На мелкой терке натираем сыр.

Все выкладываем в одну чашку, солим по вкусу и добавляем еще одно яйцо, перемешиваем.

Лаваш режем на 6 частей.

Начинку ложкой выкладываем на середину куска лаваша, заворачиваем конвертиком.

Жарить можно и на сливочном масле. Результат – хрустящее сочное блюдо!

Вкусные жареные лаваши с куриным мясом помидорами и зеленью

https://youtu.be/xYMziR1AwK0

Еще один вариант начинки из курицы – с помидорами. Тоже очень вкусно получается. Ну и ингредиентов тут не мало:

  • лаваш – 1 лист
  • куриное филе – 150г
  • зеленый лук, базилик
  • помидор – 1 шт
  • сыр – 100 г
  • сметана – 3 ложки (столовых)
  • чеснок – 1 зубчик
  • яйца – 2 шт
  • молоко – 50 мл
  • соль, молотый перец.

Из сметаны и выдавленного в нее чеснока приготовим соус, отставим настояться.

Помидор нужно нарезать тонкими ломтиками.

Филе у нас отварено и остужено, тоже нарезаем его пластинками, аналогично и сыр.

Произвольным образом измельчаем зелень.

Лаваш разрежьте на длинные полосы.

Смазываем квадратную область по краю полосы сметанным соусом.

Сверху треугольником выкладываем кусочки курицы, зелень, ломтики помидора и сыра.

Теперь сворачиваем свободный угол лаваша и далее полученный треугольник складываем еще несколько раз по всей длине полосы.

Для кляра смешаем яйца и молоко и добавим щепотку соли.

Треугольник хорошо обмакиваем в кляре со всех боков и отправляем на разогретую сковороду.

Видео о том, как приготовить тонкие лаваши с сыром и зеленью обжаренные на сковороде

Посмотрите, как еще можно сделать вкусные лаваши практически из одного только сыра. В этом видео предлагается раскладывать начинку сразу на весь лист, а затем разрезать его ножницами. Но можно, конечно, и наоборот.

Таким образом можно жарить лаваши не только с мясными продуктами и овощами, но и с картофельным пюре, ягодами, яблоками, творогом и прочим, что только придет на ум.

Я очень люблю творожную начинку, причем в соленом виде и с укропом.

Вот такая история и интересные, на мой взгляд, рецепты для вкусных лавашей с разными начинками жареных на сковороде. А как нравится готовить вам?

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Лаваш с начинкой - 12 рецептов простых и вкусных начинок

Приветствую всех на своем блоге!

Я безумно люблю такой продукт, как лаваш. И не перестану петь дифирамбы, ведь с ним жизнь на кухне становится гораздо проще! В эту тонкую, хлебную лепешку можно завернуть все, что вашей душе угодно, и получится невероятное по вкусу блюдо. Например, благодаря ей можно приготовить отличную шаурму. А уж какие пироги можно выпечь, это вообще фантастика!

Ну, и так как грядет большое количество праздников, то следует запастись рецептиками для закусок. И сегодня мы будем готовить их из лаваша. Такое кушанье просто "разлетается" с праздничного стола, но при этом делать его очень легко и просто, как и тарталетки с разными начинками.

Кстати, я не видела ни одного ребенка, который не любит эти лепешки. Поэтому если у вас в семье есть "малоежки", то попробуйте приготовить для них блюда, рецепты которых будут описаны ниже в этой статье. Я гарантирую, все будет съедено до последней крошки!

Лаваш с простой начинкой из сыра и зелени

Наипростейшая закуска, которую только можно придумать. Но при этом очень вкусная, свежая и легкая. И для ее приготовления потребуется минимум продуктов и усилий! Все, что от вас потребуется, это намазать лаваш, посыпать его зеленью и свернуть, и это все. Ну разве не чудо?

Нам понадобятся:

  • лаваш;
  • плавленный сыр;
  • укроп.

Приготовление:

1. Раскладываем лаваш по поверхности стола и смазываем его ровным слоем плавленного сыра.

Старайтесь промазывать края. Так они не будут сухими.

2. Укроп мелко шинкуем. Вы можете добавить и другую, любимую вами зелень, например, петрушку или кинзу.

3. И посыпаем им поверх сыра.

4. Заворачиваем рулет и нарезаем его на ломтики, чтобы всем было удобно брать закуску руками. Вот и все, друзья! Пять минут и блюдо готово!

Рецепт лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом

Крабовые палочки довольно часто присутствуют на нашем столе, так почему бы не использовать их в качестве начинки для лаваша. В сочетании с сыром и яйцом она получается очень нежной и сытной. А срез каждого кусочка - ярким и привлекательным. Попробуйте, вам понравится!

Нам понадобятся:

  • лаваш - 3 шт.;
  • крабовые палочки - 240 г;
  • яйца куриные - 4 шт.;
  • плавленный сыр - 200 г;
  • майонез;
  • свежий укроп;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Первый лист тонкой лепешки раскладываем и смазываем его слоем майонеза при помощи ложки или лопатки. А поверх майонеза натираем на крупной терке крабовые палочки.

2. Накрываем крабовые палочки вторым листом лаваша и смазываем его мягким плавленным сыром.

3. Сверху посыпаем мелконарезанным свежим укропом.

4. Накрываем третьим листом и промазываем его немного майонезом. Следом натираем на крупной терке предварительно отваренные и очищенные куриные яйца. Солим немного сверху.

5. Сворачиваем все слои в плотный рулет, который затем следует обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

6. После чего достаем рулет из холодильника, снимаем пленку и нарезаем его на порционные кусочки. Красиво раскладываем их на блюде и подаем к столу.

Один из вариантов приготовления лаваша с красной рыбой

Очень актуальный рецепт для праздничного стола. И вместо того, чтобы подать красную рыбку просто на блюде нарезанными кусочками, предлагаю вам завернуть ее в лаваш. Будет очень вкусно и интересно!

Нам понадобятся:

  • лаваш;
  • красная рыбка слабого соления - 200 г;
  • плавленный сырок - 50 г;
  • майонез - 1 ст.ложка;
  • укроп.

Приготовление:

1. Натираем на терке плавленный сырок и смешиваем его с майонезом.

2. Нарезаем рыбу небольшими кусочками, а укроп мелко шинкуем.

3. Лаваш смазываем сырно-майонезной массой, после чего посыпаем его укропом.

4. Сверху раскладываем кусочки рыбки. Сворачиваем рулет, помещаем его в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на пару часов. Готовый рулет нарезаем ломтиками толщиной около 1,5 см. Получается красивая и быстрая закуска!

Тонкий лаваш с сырной начинкой жареный на сковороде

Вкуснейший пирог с сырной начинкой не оставит равнодушным никого! Расплавившийся сыр с хрустящей корочкой лаваша может стать отличной закуской как для повседневного, так и для праздничного стола. Также это отличная альтернатива для завтрака.

Нам понадобятся:

  • круглый лаваш - 2 шт.;
  • сыр;
  • кусочек сливочного масла.

Приготовление:

1. Выкладываем на один лист лепешки кусочки сыра. Накрываем его вторым листом.

Если у вас маленькая в диаметре сковорода, то обрежьте края лаваша, положив на него блюдо размером с вашу сковороду.

2. На сковороду выкладываем кусочек сливочного масла и даем ему растаять.

3. Выкладываем на сковородку наш "пирог" и обжариваем его с двух сторон до румяной корочки. После чего достаем получившийся пирог на блюдо и нарезаем его кусочками, как пиццу. Прекрасная закуска и всего за пять минут!

Как приготовить рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке?

Гости на подходе? Приготовьте рулет из лаваша с колбасой и сыром. На самом деле в него можно завернуть и другие продукты, какие есть у вас в холодильнике. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным. Такой быстрый пирог, который сделает свое дело, и все останутся довольны!

Нам понадобятся:

  • лаваш;
  • колбаса - 200-300 г;
  • сыр - 200 г;
  • огурец - 1 шт.;
  • зелень, майонез и кетчуп.

Приготовление:

1. Нарезаем колбасу и огурец соломкой, зеленый лук (или любую другую зелень) мелко шинкуем, а сыр натираем на крупной терке. Все продукты подготовили, приступим к формированию рулета.

2. На противень выкладываем лист пергаментной бумаги и включаем духовку для разогревания.

3. Лист лаваша смазываем небольшим количеством майонеза и кетчупа.

4. Распределяем по поверхности кусочки колбасы и огурца.

5. Затем посыпаем натертым сыром и зеленым луком.

6. Сворачиваем рулет, подвернув края лепешки. Выкладываем его на противень, смазываем майонезом совсем чуть-чуть, чтобы он не был слишком сухим.

7. Выпекаем при 180 градусах до появления румяной корочки. Это займет около 20-25 минут, в зависимости от вашей духовки.

8. Готовому блюду даем немного остыть, затем нарезаем его на кусочки. Будьте уверены, не останется ни крошечки!

Простая начинка для лаваша с корейской морковкой

Корейская морковь придает блюду пикантность, остринку. Да и вообще делает вкус более насыщенным и ярким. Поэтому неудивительно, что она довольно часто используется в приготовлении закусок. Именно поэтому предлагаю вам завернуть ее в лаваш вместе с крабовыми палочками и огурцом. Так у нас получится очень красивое кушанье, которое отлично впишется в меню любого праздничного стола.

Нам понадобятся:

  • лаваш - 2 листа;
  • корейская морковь - 200 г;
  • крабовые палочки - 250 г;
  • огурцы - 1 шт.;
  • майонез и чеснок по вкусу.

Приготовление:

1. Выдавливаем чеснок в майонез и перемешиваем получившийся соус.

Кладите столько чеснока, сколько вам нравится. Кто-то любит поострее, кто-то менее остро.

2. Очищаем огурец от кожуры. Удобнее всего это делать при помощи овощечистки, но и ножом с этим легко можно справиться.

3. Огурец натираем на крупной терке и сливаем с него выделившийся сок. Крабовые палочки также натираем на терке.

4. Раскладываем лаваш на чистой поверхности и смазываем его майонезным соусом.

5. Затем посыпаем его натертыми крабовыми палочками и накрываем вторым листом, который также следует промазать майонезным соусом.

6. Теперь очередь выложить натертый огурец и морковь по-корейски.

7. С начинкой закончили, приступаем к формированию рулета. Для удобства его можно разделить на две части. Заворачиваем все в пленку и отправляем в морозильную камеру на 30 минут.

8. Убираем пленку и нарезаем на кусочки. Легкая в приготовлении и по калорийности закуска готова, пора звать всех к столу!

Закуска из лаваша с начинкой из фарша на праздник

Такой пирог просто палочка-выручалочка для меня. Его сможет приготовить абсолютно каждый, ведь там нет никаких трудностей или каких-то замудренных ингредиентов. Все очень просто, быстро, ну и конечно, вкусно!

Нам понадобятся:

  • куриный фарш - 300 г;
  • тонкий лаваш;
  • твердый сыр;
  • майонез и сметана;
  • соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Если у вас такой же большой лаваш, как и у меня, то делим его на две части. Каждую часть смазываем тонким слоем майонеза.

2. Берем сырой куриный фарш и распределяем его по поверхности лепешки, немного присаливаем его.

3. Затем посыпаем натертым сыром и скручиваем рулет. Итого из одного большого лаваша у нас получается два рулета.

4. Выкладываем их на противень и смазываем сметаной при помощи кулинарной кисти.

Промазываем всю поверхность, чтобы лаваш не засох при выпекании.

5.  Готовим в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Готовые рулеты нарезаем на порции. Фантастически вкусная закуска с фаршем удивит всех, кому повезет ее отведать!

Видео о том, как завернуть лаваш с курицей и грибами в форме треугольников

Во-первых, в данном рецепте сочетаются безумно вкусные продукты - грибы и курица. Во-вторых, в видео показан интересный способ заворачивания начинки в лаваш. Такие треугольники удобно брать руками. Это отличный вариант на перекус или для закуски к приходу гостей.

Нам понадобятся:

  • лаваш;
  • куриное филе - 140 г;
  • шампиньоны - 150 г;
  • натуральный йогурт или сметана - 1 ст.ложка;
  • сыр - 15 г;
  • яйца - 1 шт.;
  • молоко - 50 мл;
  • соль и любимые специи.

Приготовление:

Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром, обжаренные на сковороде

Бесподобно вкусные и быстрые конвертики.Можно назвать из закусочными бутербродами. Начинка простая, состоит ветчины, сыра и помидора. Ее, конечно, можно дополнить по своему усмотрению и другими продуктами. Подайте к обеду такое блюдо вместо привычных всем бутербродам.

Нам понадобятся:

  • лаваш;
  • сыр;
  • ветчина;
  • помидор;
  • майонез;
  • растительное масло для обжарки.

Приготовление:

1. Ветчину нарезаем ломтиками, помидор - кружочками. Сыр натираем на терке.

2. Лаваш разрезаем на квадратики. В центр каждого выкладываем небольшое количество сыра.

Размер квадратика влияет на размер конверта. Чем он больше, тем больше и сам конвертик.

3. А сверху кладем ломтик ветчины, поверх которого выкладываем кружочек помидора.

4. Сворачиваем конвертик, подгибая сначала две противоположные стороны, затем заворачивая другие две стороны.

5. Обжариваем на горячей сковороде свернутыми частями вниз. Можно обжаривать на сухой сковороде, можно добавить немного растительного масла.

6. Подаем в горячем виде закуску и готовимся получать комплименты!

Простая и вкусная начинка для закуски из печени трески

Печень трески часто используют для приготовления закусок, например, ей фаршируют тарталетки. Но и лаваш такой начинкой также можно нафаршировать. Получается очень нежное и сытное блюдо.

Нам понадобятся:

  • лаваш;
  • печень трески - 1 банка;
  • зеленый лук;
  • вареные куриные яйца - 3 шт.;
  • сыр;
  • черный молотый перец.

Приготовление:

1. Открываем банку с печенью трески и сливаем из нее масло в отдельную миску. И покрываем им наш лаваш тонким слоем при помощи кулинарной кисти.

2. Печень трески разминаем вилкой и выкладываем по всей поверхности лепешки.

3. Посыпаем натертым на крупной терке яйцом. Перчим немного и натираем сверху сыр твердых сортов.

4. Заворачиваем рулет и убираем в холодильник на полчаса, чтобы дать ему настояться. После чего можно нарезать на кусочки. Наша простая закуска готова!

Готовим трубочки из лаваша с творогом в домашних условиях

Надоела каша с утра? Так разнообразьте свое повседневное меню таким малокалорийным блюдом, как трубочки с творожно-банановой начинкой. Такой правильный перекус просто с ума вас сведет! Вот увидите, попробовав однажды приготовить такое блюдо, вы будете делать его изо дня в день. Потому что это вкусно, полезно, и фигуре не навредит!

Нам понадобятся:

  • лаваш;
  • творог - 1 пачка;
  • банан - 1 шт.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • молоко - совсем немного.

Приготовление:

1. Нарезаем лаваш прямоугольничками. Именно в них мы и будем заворачивать нашу начинку.

2. Банан нарезаем на небольшие кубики и смешиваем его с творогом. Выкладываем начинку с одного края каждого прямоугольника и скручиваем ее в трубочку.

Сюда же можно добавить ванилин или ванильный сахар для большего аромата.

3. В отдельной миске смешиваем яйцо с небольшим количеством молока. Каждую трубочку обмакиваем в этой смеси и обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон до румяной корочки.

4. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла и зовем всех пить чай с вкуснейшим десертом на скорую руку!

Пирожки с начинкой из яблок

Приготовить пирожки без замешивания теста? Да легко! Мы просто используем вместо него лаваш. Результат будет непревзойденным! Хрустящая, ароматная основа с сочной яблочной начинкой не оставит равнодушным никого. Прекрасный десерт, на который вы потратите совсем немного времени.

Нам понадобятся:

  • лаваш;
  • яблоки - 2 шт.;
  • корица - щепотка;
  • сахар - 2 ч.ложки;
  • растительное масло.

Приготовление:

1. Нарезаем лепешку на квадраты. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кусочки.

2. В нарезанные яблоки добавляем сахар по своему вкусу и корицу. Все перемешиваем и начинка готова.

3. В центр каждого квадратика кладем начинку (приблизительно одну столовую ложку) и заворачиваем лаваш, подгибая края с двух сторон. Таким образом формируем все наши пирожки.

4. Обжариваем на разогретой сковороде в масле с двух сторон. Это займет буквально меньше минуты для каждой стороны. Затем выкладываем на бумажные салфетки и можно подавать к столу. Зовите всех домашних пить чай с таким быстрыми и вкусными пирожками.

Вот так вот из обычной тонкой лепешки можно приготовить огромное количество как закусочных, так и десертных блюд! Завернуть в лаваш можно все, что вашей душе угодно, поэтому пробуйте постоянно что-нибудь новенькое и интересное. Ну, а я постараюсь помочь вам в поиске простых рецептов, которые буду и дальше размещать на своем блоге. До скорых встреч!

И приятного аппетита, друзья!

 

Пицца «

цельных сортов пшеницы» с рецептом фарша от Healthy Food Fusion

Ингредиенты:

Хлеб из цельной пшеницы лаваш:
  • Пани (вода) теплый ½ стакана
  • Khameer (дрожжи быстрого приготовления) 1 & ½ чайной ложки
  • Коричневый сахарная пудра 1 ч. Ложка
  • Чакки ка аата (цельнозерновая мука) просеянная 1 стакан
  • Майда (мука общего назначения) просеянная ½ стакана
  • Намак (Соль) ½ чайной ложки
  • оливковое масло 1 столовая ложка
  • Пани (вода) теплая 1 чашка или по мере необходимости
фарш Наполнение:
  • Оливковое масло 2 ст. Л.
  • Пяз (Лук) рубленый ½ стакана
  • Адрак лехсан (имбирный чеснок) нарезанный 1 столовая ложка
  • Хари мирч (зеленый перец чили) нарезанный 1 ч. Л.
  • Qeema (фарш по вашему выбору) 300 г
  • Кали мирч (черный перец) измельченный 1 ч. Л.
  • Намак (Соль) ½ чайной ложки или по вкусу
  • Хара дхания (свежий кориандр) рубленые 2 ст. Л.
томатная сальса:
  • Таматар (помидоры), порезанный и нарезанный 1 стакан
  • Пяз (Лук) рубленый ½ стакана
  • Хара дхания (свежий кориандр) нарезанный 1 столовая ложка
  • Zeera (семена тмина) измельченные ½ чайной ложки
  • Кали мирч (черный перец) измельченный ½ чайной ложки
  • Хари мирч (зеленый перец чили) нарезанный 1 ч. Л.
  • лимонного сока 1 столовая ложка
  • Намак (Соль) ½ чайной ложки или по вкусу
Йогуртовый соус:
  • Дахи (Йогурт) Напиток 1 Кубок
  • Кали мирч (черный перец) измельченный ½ чайной ложки
  • Лехсан (чеснок) измельченный 1 ч. Л.
  • Хари мирч (зеленый чили) нарезанный 2 ч. Л.
  • Хара дхания (свежий кориандр) нарезанный 1 столовая ложка
  • Намак (Соль) ½ чайной ложки или по вкусу
Сборка:
  • Лаваш
  • Вареный фарш с начинкой
  • айсберг
  • Томатная сальса
  • Йогуртовый соус

Направления:

Для цельнозернового лаваша:

В теплой воде добавить растворимые дрожжи, коричневый сахар, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.

В миску добавить цельнозерновую муку, универсальную муку, соль и хорошо перемешать.

Добавить оливковое масло и хорошо перемешать.

Добавить дрожжевую смесь и хорошо перемешать.

Постепенно добавить чуть теплой воды и замесить до образования теста.

Смажьте руки оливковым маслом и смажьте тесто.

Накрыть крышкой и дать ему постоять в течение 45 минут или до двойного размера.

Снова замесить тесто, взять небольшое тесто и сделать шарик.

Посыпать мукой и раскатать тесто с помощью скалки.

Вариант 1: разогреть сковороду и поставить пита, варить на слабом огне с обеих сторон.
Вариант 2: Положите лаваш на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 230 С в течение 5-6 минут.
для фарша начинка:

В сковороду добавить оливковое масло и лук, хорошо перемешать.

Добавить измельченный имбирный чеснок и хорошо перемешать.

Добавить зеленый перец чили и фарш, хорошо перемешать и варить до изменения цвета.

Добавить черный молотый перец и посолить, перемешать и варить до готовности.

Добавить свежий кориандр и отложить в сторону.

для томатной сальсы:

В миску добавить помидоры, лук, свежий кориандр, семена тмина, измельченный черный перец, зеленый перец чили, лимонный сок и соль, хорошо перемешать и отложить в сторону.

Для йогурта Dip:

В миску добавить йогурт, измельченный черный перец, чеснок, зеленый перец чили, свежий кориандр и соль и хорошо взбить.

Сборка:

Нарезать лаваш из центра, фаршированный приготовленной начинкой из фарша, айсбергом, томатной сальсой, соусом из йогурта и подавать.

Айза:

Хлеб из цельной пшеницы лаваш:
  • Пани (вода) теплый ½ стакана
  • Khameer (дрожжи быстрого приготовления) 1 & ½ чайной ложки
  • Коричневый сахарная пудра 1 ч. Ложка
  • Чакки ка аата (цельнозерновая мука) просеянная 1 стакан
  • Майда (мука общего назначения) просеянная ½ стакана
  • Намак (Соль) ½ чайной ложки
  • оливковое масло 1 столовая ложка
  • Пани (вода) теплая 1 чашка или по мере необходимости
фарш Наполнение:
  • Оливковое масло 2 ст. Л.
  • Пяз (Лук) рубленый ½ стакана
  • Адрак лехсан (имбирный чеснок) нарезанный 1 столовая ложка
  • Хари мирч (зеленый перец чили) нарезанный 1 ч. Л.
  • Qeema (фарш по вашему выбору) 300 г
  • Кали мирч (черный перец) измельченный 1 ч. Л.
  • Намак (Соль) ½ чайной ложки или по вкусу
  • Хара дхания (свежий кориандр) рубленые 2 ст. Л.
томатная сальса:
  • Таматар (помидоры), порезанный и нарезанный 1 стакан
  • Пяз (Лук) рубленый ½ стакана
  • Хара дхания (свежий кориандр) нарезанный 1 столовая ложка
  • Zeera (семена тмина) измельченные ½ чайной ложки
  • Кали мирч (черный перец) измельченный ½ чайной ложки
  • Хари мирч (зеленый перец чили) нарезанный 1 ч. Л.
  • лимонного сока 1 столовая ложка
  • Намак (Соль) ½ чайной ложки или по вкусу
Йогуртовый соус:
  • Дахи (Йогурт) Напиток 1 Кубок
  • Кали мирч (черный перец) измельченный ½ чайной ложки
  • Лехсан (чеснок) измельченный 1 ч. Л.
  • Хари мирч (зеленый чили) нарезанный 2 ч. Л.
  • Хара дхания (свежий кориандр) нарезанный 1 столовая ложка
  • Намак (Соль) ½ чайной ложки или по вкусу
Сборка:
  • Лаваш
  • Вареный фарш с начинкой
  • айсберг
  • Томатная сальса
  • Йогуртовый соус

Направления:

Для цельнозернового лаваша:

Ним гарам пани мейн хамер аур коричневый сахар дал кер боле тархан микс карейн аур дхак кер 5 минут клия рах деин.

Чаша майн чакки ка атта, миада аур намак дал кер боле тархан микс кер лейн.

оливковое масло даль кер боле тархан микс карейн.

Khameer смесь дал кер тахан микс кер лейн.

Тора тора кер ка ним ним гарам пани шамиль карейн аур гонд кер тесто тайяр кер лейн.

Haathon ko оливковое масло sa grease karein aur тесто ko смазка кер элин.

дхак деин аур 45 минут я размер двойной хунай так рах деин.

Тесто ко дубара гонд лэйн аур чота тесто ла кер болл бана лейн.

Атта чирак деин аур тесто ко скалка ки мадад са залог лейн.

Вариант 1: тава гарам карейн аур лаваш ко рах кер халки анчч по сторонам са па па лейн.
Вариант 2: противень для выпечки хлеба из лаваша на разогретую духовку rakh dein aur mein 230 C в течение 5-6 минут.
для фарша начинка:

Сковорода mein оливковое масло aur pyaz dal ker ache tarhan mix karein.

Adrak lehsan дробленый даль кер боле тархан микс кер лейн.

Хари мирч аур чима дал кер аче тархан микс карейн аур аур ранг табдил хунай так пакин лейн.

Кали мирч сокрушенный аур намак дал кер боле тархан микс карейн аур пак джанай так пака лейн.

Hara dhania dal ker side per rakh dein.

для томатной сальсы:

Чаша мейн таматар, пяз, хара дхания, зира, дробленый кали мирч, хари мирч, лимонный сок аур намак дал кер микс карейн и гарнир на рах деин.

Для йогурта Dip:

Чаша Мейн Дахи, Кали Мирч сокрушен, Лехсан, Хари Мирч, Хара Дхания Аур Намак Дал Кер Аче Тархан Венчик Кер Лейн.

Сборка:

Хлеб из лаваша ko center mein sa cut karein aur приготовленная начинка из фарша, айсберг, томатная сальса aur йогурт dip dal ker подача карин

,

10 основных способов использования хлеба из лаваша

Pita - вкусный универсальный плоский хлеб

За последние несколько лет лаваш стал очень популярной альтернативой нарезанному хлебу. Когда я учился в начальной школе, мои сверстники всегда интересовались тем, что я ел на обед, так как раньше они никогда не видели, чтобы кто-нибудь ел лаваш. Сегодня все знакомы с этим вкусным лепешкой. Пита доступна в разных размерах, толщине и вкусе и может быть приготовлена ​​разными способами.Я собрал то, что, по моему мнению, входит в топ-10 для этого роскошного ближневосточного продукта.

разных видов лаваша

От мини-пита для закусок до большой лаваши для приготовления пиццы

Существует около 4 разных размеров и не менее 3 разных толщин лаваша от мини до кармана и до больших хлебов. Все они являются хорошим выбором для приготовления бутербродов, а средние и более толстые лучше всего подходят для тостов с сыром, арахисовым маслом или другими начинками.Пита остается свежей в холодильнике в течение нескольких дней, а также может быть заморожена гораздо дольше. Можно легко разморозить в микроволновой печи, а затем положить в тостер.

Что касается калорий, в одной цельной пите среднего размера примерно столько же калорий, сколько в двух кусочках хлеба с несколькими зернами. Есть некоторые с низким содержанием калорий, и лучше проверить на упаковке перед покупкой.

№ 1 и самый известный - Изготовление бутербродов

Бутерброды с лавашом Pita отлично подходят для блюза коробки для ланча!

Конечно, наиболее очевидное применение для лаваша - приготовить бутерброд.Разрежьте его пополам, откройте и вставьте вашу любимую начинку, и вот она у вас. Или, альтернативно, поместите начинку между двумя силками и нагрейте ее с помощью сэндвич-пресса. Мой любимый бутерброд с лавашом - это смесь копченой ветчины, мягкой или горячей венгерской салями, ломтика чеддера или швейцарского сыра и кусочка салата, приготовленного с горчицей, майонезом или с обоими. Делает отличный бутерброд для детских обедов, так как, в отличие от нарезанного хлеба, который может быть раздавлен, лаваш уже плоский, поэтому, надеюсь, меньше шансов найти его на дне их школьной сумки через несколько дней!

2 - Жареный лаваш - вкусно!

Следующая лучшая вещь для картофельных чипсов без калорий!

Если вы используете тонкую питу, у вас есть возможность открыть хлеб на 2 части или оставить их целыми. Смажьте хлеб маслом перед тем, как поджарить, он легче и вкуснее, поскольку масло сливается с хлебом.

Ешьте со своей любимой начинкой, такой как йогурт, сыр Тума, арахисовое масло или все, что вам нравится.

№ 3 - Сэндвичи с закусками из мини-лаваша

Произведите впечатление на ваших гостей этими восхитительными булочками из мини-лаваша

Ищете закуски? Закусочные бутерброды из мини-лаваша делают вкусные закуски.Эти маленькие бутерброды могут быть приготовлены с использованием яичного салата, куриного салата или салата тофу и многие другие. Вы можете даже разрезать хлеб пополам и таким же образом.

№ 4 - Жареные чипсы из лаваша

Чипсы из лаваша выпекаются не жареными

Вы когда-нибудь пробовали чипсы из лаваша? Этот рецепт быстро и легко готовится и может быть использован с различными соусами. Это намного полезнее, чем картофельные чипсы, а вкус еще лучше!

Смажьте хлеб оливковым или растительным маслом. Подавать равнине или посыпать вашей любимой травяной смесью или сверху кунжутными семечками.На этой фотографии мини-лаваш подается со свежим хумусом домашнего приготовления. Yum!

№ 5 - Сухарики из лаваша

Жареный лаваш делает вкусные сухарики!

Если у вас всегда есть лаваш под рукой, как у нас, вы можете сразу приправить свой салат! Жареный лаваш очень вкусный в салате!

Разрезать лаваш на мелкие кусочки, поджарить, а затем бросить его прямо перед добавлением заправки в ваш любимый салат. Вот хитрость, чтобы хлеб не стал влажным: поджарить кусочки лаваша перед тем, как добавить его в свой салат.Они останутся милыми и хрустящими. Если вы обнаружите, что это слишком много работы, жареная пита может быть приготовлена ​​заранее и храниться в корзине с хлебом или в пластиковом пакете в холодильнике или морозильной камере!

Отличный отзыв и еще вкуснее! Гренки из лаваша со вкусом трав. Перед тем, как поджарить лаваш, налейте на него масло, маргарин или оливковое масло. Посыпать ваш выбор травы, такие как орегано, тимьян или базилик. Тост в течение примерно 5 минут при 350F. Добавить в салат.

6 - Оберните мясо в большом лаваше, чтобы оно оставалось влажным.

Мясные капли придадут вкус хлебу. Это может предотвратить высыхание вашего суккулента или куриного кабоба! Когда я покупаю вареную курицу в моем любимом ближневосточном продуктовом магазине, они всегда заворачивают ее в лаваш. Лаваш впитывает вкус мяса. Делая это, вы получаете хлеб немного сырой, но есть простое решение. Я знаю, что заманчиво выбрасывать хлеб, но твоя бабушка действительно нахмурилась бы на это! Вставьте его в тостер, чтобы высушить, и хлеб на вкус очень вкусный!

7 - Мини - пицца

У вас нет теста для пиццы? Нет проблем, используйте лаваш!

Этот рецепт всегда пользуется популярностью у семьи и друзей. Он готовится из мини-лаваша. Так легко приготовить, просто положите около 1 столовой ложки соуса для пиццы, свежих помидоров или итальянских консервированных помидоров на каждую мини-лаваш с сыром. Вы также можете добавить любую другую начинку на ваш выбор, и она будет на вкус еще лучше!

№ 8 Бутерброды с оберткой из лаваша

Мало калорий, чем традиционный белый хлеб

Обертки из лаваша, такие как обертки с тортильями, становятся все более и более популярными.Добавьте любую начинку, которая вам нравится, заправьте ее салатом, помидорами, сыром и вуаля! Делает легкий обед на ходу!

Вы когда-нибудь думали сделать свой собственный лаваш? - Приготовление лаваша не сложнее, чем любой другой хлеб.

Хотя лаваш легко купить в большинстве продуктовых магазинов, ничто не сравнится с домашним. Почему бы не попробовать?

№ 9 - Пита спирали

Пита Хлебцы - идеальные закуски!

Вместо того, чтобы использовать лепешку для этого рецепта, почему бы не попробовать его с питой? Это дает лучший вкус и так же легко приготовить.Используйте любое мясо, яйцо или овощную начинку, которая вам нравится.

№ 10 - Панировочные сухари

Пиццовые панировочные сухари могут быть сделаны обычными или приправленными. Почему бы не превратить его в панировочные сухари? Просто перемолоть его в кухонном комбайне в течение минуты или двух, а затем снова перемолоть в кофемолке, которая превратит его в мелкие крошки хлеба. Добавьте его в ваш любимый мясной рулет, фрикадельки или используйте в качестве начинки для овощных гарниров. У некоторых из наших собственных линзмастеров есть и другие вкусные рецепты лаваша, которые вам тоже понравятся! Посмотрите!

Вам понадобится это для приготовления панировочных сухарей - Spice Grinder - отличная идея для подарка!

Кофемолка - очень полезный инструмент.Вы можете не только использовать его для измельчения вашего любимого кофе, вы также можете измельчать специи, панировочные сухари, льняное семя и многие другие деликатесы.

Что вы предпочитаете? Лепешка или лаваш? - Оба вида хлеба восхитительны, но лаваш возглавляет мой список!

Я вырос, питаясь лавашом. Это было довольно неизвестно тогда, но не больше!

Какой тип лепешек вы предпочитаете? Пита или тортилья?

,

Легкий безглютеновый рецепт лаваша

Bento Snack Boxs - Веганские и безглютеновые соусы и ковши

Чистый, безвлютеновый VEGAN без рецепта Рецепт хлеба - всего 6 ингредиентов!

С помощью всего лишь нескольких основных ингредиентов вы можете приготовить веганский рецепт безглютенового лаваша! И этот домашний лаваш не требует дрожжей для еще более легкой подготовки. Кроме того, вам не нужно беспокоиться о каких-либо добавках или искусственных ингредиентах, которые вы найдете в купленных в магазине сортах.

Лучше всего, этот рецепт на вкус как лаваш - мягкий и жевательный, но все же более сердечный, чем обычный хлеб!

Изначально я сделал этот рецепт для сопряжения с бобовыми провалами, как показано на видео выше. Но это действительно может быть в паре с чем-либо - или есть совершенно ясно! Разогрейте его на сковороде или на гриле, и вы попадете на небеса из лаваша!

Положите лаваш на стол

Этот рецепт безглютенового лаваша проще, чем вы думаете, и довольно универсален.Вы можете использовать обычную или безглютеновую универсальную муку, а также цельнозерновую муку для более наполненной топливом питы.

Конечно, традиционный домашний рецепт лаваша требует дрожжей, роста, ожидания, повышения и ожидания. И, таким образом: нетерпение ... Моя любимая вещь в этом легком безглютеновом рецепте лаваша - мы не нуждаемся в дрожжах, а значит меньше времени ждем, прежде чем наслаждаться!

Я также выбрал мини-питы, но вы также можете приготовить более крупный лаваш, если хотите.В любом случае, я бы посоветовал следить за питой в духовке. В зависимости от размера вам может потребоваться немного отрегулировать температуру / время, чтобы они полностью готовились.

Пита карман?

Традиционно, пита может быть открыта, чтобы сформировать карман для заполнения, и некоторые также знают, что «пита» как «карманный хлеб!» Но, поскольку мы пропускаем дрожжевое расстройство с этим домашним безглютеновым рецептом лаваша, они не будут так пухнуть. Что, к сожалению, означает, что вы, вероятно, не получите , что естественный карман.

Однако вы можете нарезать их ломтиком для хлеба, чтобы наполнить их салатом, бутербродной начинкой или другими ингредиентами по вашему выбору. Действительно, этот безглютеновый рецепт лаваша немного мягче и больше похож по текстуре на «наан».

Лично я люблю наслаждаться этим мягким домашним лавашом с соусом. Он идеально жевательный и плотный, со сладким и пикантным вкусом, который хорошо сочетается с соусом из хумуса, фета или шпината! И вы получите полностью насладиться вкусной домашней текстурой лаваша, так как она не омрачена тоннами начинки.

Печать

Рецепт безглютенового лаваша

  • Автор: Алиссия Шейх
  • Время приготовления: 20 минут
  • Время приготовления: 18 минут
  • Общее время: 38 минут
  • Выход: 10 порций, 18-20 мини-питов 1x
Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

2 чашки не содержащей глютена муки 1: 1 (я использовал красную мельницу Боба)
2 чайных ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соль
1 чашка теплого миндального молока или молоко выбора (нагрев в микроволновой печи 30 секунд)
1 столовая ложка кокосового масла, растопленного

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).
  • В большой миске взбейте сухие ингредиенты вместе.
  • Добавьте теплое молоко (нагрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд) и кокосовое масло, затем перемешайте до полного перемешивания, но не смешивайте! Тесто будет липким, а не сухим и должно держаться вместе.
  • Посыпать мукой на пергаментной противень. Совки шариков теста (я использовал совок печенья с 4 чайными ложками, чтобы сделать мини-питы) и используя смазанные маслом руки, чтобы прижать каждый шарик к кругу. Не беспокойтесь о том, чтобы сделать их идеальными - пусть они будут простоватыми!
  • Перенести тестовые круги на противень.Тесто должно быть толщиной около ⅛ дюйма.
  • Выпекайте 10-14 минут, пока пита не вздуваются и слегка не подрумянятся на дне. Переверните и запекайте еще 3-4 минуты.
  • Дайте остыть около 5 минут, прежде чем наслаждаться!
  • Хранить в сумке на молнии или в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 5-7 дней. В жарком или более влажном климате вы можете хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Выход ~ 18-20 мини-безглютеновых лавашей (диаметр ~ 3 дюйма).

Питание

  • Размер порции: 2 мини-пита
  • Калории: 95
  • Сахар: 0
  • Жир: 2
  • Углеводы: 19
  • Волокно: 0
  • Белок: 1
.

Смотрите также