Печеные пальчики сладкие с начинкой ореховой
рецепт рогаликов с ореховой начинкой с фото
Это простое и очень быстрое в приготовлении лакомство понравится всем без исключения. У меня эта вкусняшка ассоциируется с детством, когда утром просыпался от сумасшедшего аромата с кухни, где творила чудеса мама… Более того, замечательно то, что начинкой может быть что угодно на ваше усмотрение. Готовится очень легко и не требует каких-то особых ингредиентов и временных затрат. В общем, как там звучал наш девиз на главной странице? Ага, именно. Все согласно ему: быстро, легко, вкусно. В зависимости от размера готовых изделий из данного количества ингредиентов получается от 16 до 30 с лишним штук. Я делала небольшие, получилось 34. В качестве начинки у меня перетертые орехи с сахаром.
Ингредиенты:
- масло сливочное — 200 гр.;
- сметана — 1 стакан;
- сода — 0,5-1 чайной ложки;
- ванилин;
- мука.
Для начинки:
- орехи грецкие + сахар.
Приготовление:
В миске смешиваем сметану, растопленное сливочное масло, соду и немного ванилина.
Тщательно перемешиваем и добавляем муку до тех пор, пока не замесится тесто. Готовое тесто скатываем в шар, кладем в пакет или пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Тем временем готовим начинку: нужно измельчить орехи в блендере либо мясорубке, можно и скалкой, но они должны быть очень мелкими. Добавляем сахар по вкусу.
Через 30 минут достаем тесто, делим его на две части и раскатываем достаточно тонко на присыпанной мукой поверхности. Прикладываем большую тарелку и обрезаем, чтобы получился ровный круг. Разрезаем тесто на 8-12 треугольников. Кладем 1 чайную ложку начинки на широкий край кусочка, закручиваем его, ведя к узкому концу.
Начинки я не пожалела, так как люблю, когда ее много, а лишнее все равно само высыпается, когда закручиваешь. То же самое проделываем со вторым куском теста и обрезками. Пальчики можно смазать яйцом или молоком.
Мне одной так нравятся эти стройные малышки?
Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой, убираем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
По румяному цвету будет видно, что они готовы. Готовые пальчики присыпаем сахарной пудрой, горячие они в разы вкуснее!
Смотрите рецепт ореховых рогаликов в формате видео:
Школадные пальчики с орехами с фото
Хрустящие шоколадные пальчики
Очень нежное и хрустящее шоколадное печенье. Оно понравится не только любителям шоколадной выпечки, но и всем, кому нравится печенье с насыщенным ароматом. Делается такое печенье очень просто и обладает чудесным ароматом корицы, ванили и шоколада. Дополнительную нотку вкусу добавляет кусочек ореха, размещенный в серединке печенья. Печенье получается не твёрдым и не мягким, а именно таким, как надо.
Как приготовить "Шоколадные пальчики с орехами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления шоколадных палочек нам понадобится мука, крахмал, сахарная пудра, ванильный сахар, масло, орехи, соль, какао, корица.
Шаг 2 Ссылка
Масло растереть с сахарной пудрой.
Шаг 3 Ссылка
Добавить соль, муку, крахмал. Хорошо растереть.
Шаг 4 Ссылка
Добавить какао, корицу, ванильный сахар.
Шаг 6 Ссылка
Отделять от теста небольшие кусочки и начинять их кусочком ореха.
Шаг 7 Ссылка
Формировать печенье в виде небольших палочек.
Шаг 8 Ссылка
Выпекать 15 минут в разогретой духовке при 190 ºC.
Шаг 9 Ссылка
Слегка остудив, готовые палочки посыпать сахарной пудрой.
Шаг 10 Ссылка
Подавать к кофе, чаю, молоку.
Рецепт печеной сладкой выпечки (Манджу)
Я рад представить вам сегодня мой вкусный сладкий рецепт Манджу .
Я исследовал происхождение этого теста в Интернете, некоторые блогеры и Википедия говорят, что идея этого теста возникла в Китае очень давно, так как китайские пельмени делаются с начинкой и тестом. Когда эти пельмени были завезены в Японию, японцы изменили пельмени и превратили их в выпечку, добавив начинки из сладких бобов.Они назвали это Манджу .
В конце концов Манджу прибыло в Корею, где я и узнал. Я не уверен, отличается ли вкус моего manju от оригинального японского manju , потому что я никогда не пробовал японский manju . Если вы знаете больше об истории и вкусах различных Манджу , пожалуйста, сообщите нам об этом в комментариях.
Где я взял этот рецепт?
Я был очень взволнован, когда в первый раз у меня был этот домашний Манджу , посещавший дом моего друга Чонджина в Корее.Jeongjin готовил бы так много вкусных блюд, и я любил все, что она делала. Она щедро делится своими рецептами со мной и моими другими друзьями. Для меня было большим открытием увидеть, что мы можем делать такие вкусные сладкие пирожные дома и не покупать их в пекарне. Как только я попробовал их, я понял, что должен их приготовить. Это рецепт Чонджина.
Она и я потеряли связь много лет назад. Мне интересно, продолжает ли она продолжать готовить в эти дни. Всякий раз, когда мы встречались, мы говорили о новых вкусных блюдах и рецептах и учились друг у друга.
Если вы почувствуете, что ваше сердце бьется быстро, когда вы видите этот видео-рецепт сегодня, вы узнаете, что я почувствовал в первый раз, когда увидел, как их делают!
Ингредиенты (на 8 человек)
1 чашка бобов Лимы, ½ чашки сахара, ½ чайной ложки кошерной соли, ¾ чашки муки плюс ½ чашки дополнительной муки, 2 яйца, ¼ чашки семян кунжута, ¼ чашки сгущенного молока, 2 чайных ложки ванильного экстракта.
Направления
Сделать сладкую начинку:
- Замочите 1 стакан бобов Лимы в холодной воде на ночь (примерно на 10-12 часов).
Ореховник - Словацкий ореховый ролл
Перейти к рецепту
Ореховник - это ореховый рулет. Вкусный сладкий хлеб с ореховой начинкой. Ореховник является фаворитом во многих странах Восточной Европы. Ореховые рулетики известны под разными названиями в разных странах. Для этого рецепта я решил сосредоточиться на словацкой версии. Булочки с орехами традиционно едят во время праздников, таких как Рождество, Пасха и другие особые случаи.
Я наткнулся на этот рецепт, когда искал что-нибудь вкусное, чтобы приготовить для Словакии мою задачу «Выпекать свой путь вокруг света».
Идея слегка сладкого хлеба с ореховой начинкой звучит очень хорошо для меня, поэтому я решил попробовать. Я использовал рецепт со словацкого кулинарного сайта, на котором автор делится рецептом своей бабушки. Бабушка всегда делает хорошие вещи, поэтому я решил попробовать ее рецепт.
Как сделать Ореховник
Для теста вам понадобятся мука, молоко, масло, ванильный сахар, разрыхлитель, сухие дрожжи и немного воды, если необходимо. (Полный список ингредиентов, включая измерения, можно найти в карточке рецепта ниже.)
Для начинки вам понадобятся грецкие орехи, сахар и молоко.
Добавьте муку в миску.
Добавьте разрыхлитель.
Добавьте ванильный сахар.
Добавьте дрожжи.
Добавьте молоко.
И добавить масло.
Тщательно перемешать до образования теста. Добавьте немного воды, пока тесто не перестанет прилипать к миске. Мне нужна была дополнительная столовая ложка, чтобы она не прилипала.
У тебя должно получиться такое тесто.
Посыпьте миску мукой и положите тесто в посыпанную мукой миску. Накрыть клейкой пленкой и оставить на 2 часа. Да, 2 часа, это тесто сделано с любовью и терпением.
Пока вы ждете своего теста, добавьте грецкие орехи в блендер.
Измельчить грецкие орехи.
Добавьте молотые грецкие орехи в миску.
Добавьте сахар к грецким орехам.
Смешать сахар с молотыми грецкими орехами.
Добавить молоко в смесь.
Продолжайте добавлять достаточно молока, пока не достигнете густой, растекающейся консистенции. Накройте и отложите.
Через 2 часа выньте тесто из миски и положите на посыпанную мукой рабочую поверхность. Разгладьте тесто руками.
Смазать тесто маслом.
Сложите тесто.
Снова раскатать тесто и смазать еще маслом.
Сложите снова.
Замесить немного, пока все масло полностью не попадет в тесто.
На этом этапе вы можете разделить тесто на два, чтобы создать два ореховника или сделать одно большое. Я решил сделать один большой хлеб.
Возьмите (один из кусочков) тесто и создайте прямоугольник.
Раскатать тесто.
Раскатать тесто. Свести его в большой лист. (убедитесь, что ширина теста умещается на противне, если вы делаете один большой рулет).
Возьмите ореховую начинку и выложите на тесто.
Убедитесь, что все тесто заполнено на расстоянии около 1 см от краев.
Возьмите начинку из грецкого ореха и разложите ее на тесто, убедитесь, что все тесто заполнено на расстоянии примерно 1 см от краев.Держа длинную сторону перед собой, начните раскатывать тесто, убедитесь, что вы плотно закручиваете его, заправляете и уплотняете края.
Вы получите плотно свернутый рулон.
Перенесите ореховник в противень, выстланный пергаментной бумагой, убедитесь, что шов находится внизу. Смажьте маслом и отложите еще на 30 минут, прежде чем ставить их в духовку.
Выпекайте ореховник менее 30 минут, пока он не приобретет глубокий золотистый цвет.
Нарезать рулет с гайкой крест-накрест на ломтики.
Ореховник - это словацкий ореховый рулет. Вкусный сладкий хлеб с ореховой начинкой. Фаворит во многих странах Восточной Европы.
Голосов: 38
Рейтинг: 3.76
Вы:
Оцените этот рецепт!
инструкции
-
Добавьте муку, разрыхлитель, сахар, дрожжи, масло и молоко в миску. Тщательно перемешайте с помощью электрического миксера или вручную до образования теста.Добавьте немного воды, пока тесто не перестанет прилипать к миске. (1 столовая ложка за раз).
-
Посыпьте миску мукой и положите тесто в посыпанную мукой миску. Накрыть клейкой пленкой и оставить на 2 часа.
-
Измельчить грецкие орехи. Добавьте молотые грецкие орехи в миску, смешайте с сахаром и добавьте достаточно молока, пока не достигнете густой, растекающейся консистенции. Накройте и отложите.
-
Через 2 часа выньте тесто из миски и положите на посыпанную мукой рабочую поверхность. Разгладьте тесто руками. Смажьте тесто маслом.
-
Сложите тесто, снова разровняйте и смажьте еще маслом.
-
Сложите это снова и месите это немного, пока все масло полностью не включено в тесто.
-
На этом этапе вы можете разделить тесто на две равные части, чтобы создать два маленьких ореховника или сделать один большой.
-
Возьмите (один из кусочков) тесто и создайте прямоугольник. Раскатать тесто. Свести его в большой лист. (Убедитесь, что ширина теста поместится на противень).
-
Возьмите начинку из грецкого ореха и распределите ее по тесту, убедитесь, что все тесто заполнено на расстоянии примерно 1 см от краев.Держа длинную сторону перед собой, начните раскатывать тесто, убедитесь, что вы закатали его плотно, заправили и запечатали края.
-
Перенесите orechovnik в противень, выложенный пергаментной бумагой, убедитесь, что шов на дне. Смажьте маслом и отложите еще на 30 минут.
-
Тем временем разогрейте духовку до 400 ° F / 200 ° C.
-
Когда 30 минут истекут, поставьте ореховник в духовку и запекайте менее 30 минут, пока не приобретете глубокий золотистый цвет.При необходимости немного убавьте огонь, когда они начнут светло-золотистого цвета. Когда закончите, достаньте оречовник из духовки и смажьте маслом. Это смягчит корку. Давай круто. Нарежьте рулет с гайкой крест-накрест на ломтики.
Примечания к рецепту
Обратите внимание, что размеры чашки в этом рецепте являются приблизительными.Я добавил чашки для тех, кто предпочитает использовать чашки. Рецепт наиболее точен при использовании весовых измерений.
- Если у вас нет ванильного сахара, вы можете просто использовать обычный сахар и добавить чайную ложку ванильного экстракта.
Похожие
,Сладкие блины с начинкой из коричневого сахарного сиропа (Hotteok)
Hotteok - это блинчик из мучного теста с сахарным сиропом внутри. Это одна из самых популярных уличных закусок в Корее.
Хорошо, теперь пришло время выпустить мой рецепт Hotteok!
Раньше я делала hotteok для своих детей. Как часто? Так много раз! Когда они приходили домой из школы, я удивлял их своим хот-током. Я никогда не делал это до того, как они пришли. Я приготовил немного хорошо сброженного теста и смесь коричневого сахара.Вот и все! Когда они вошли в дом, я сказал: «Мойте руки и возвращайтесь на кухню! Hotteok будет готов ~ »с широкой улыбкой. Мои дети были так счастливы и взволнованы!
Стакан молока и горячий горячий hotteok с шипящим золотым сиропом! Тебе не понравится? Да, детям это нравится! Если вы хотите развлечь своих детей, ждите их с подготовкой так же, как я.
В эти дни я делаю hotteok для себя и своих друзей. Где мои маленькие дети !!
Я иногда скучаю по старым временам.Они уже взрослые и живут далеко от меня.
Подавайте или ешьте hotteok сразу после приготовления. Если кто-нибудь даст мне холодный горячий пир, я буду чувствовать себя оскорбленным. :) Я откажусь от этого и сохраню свой пустой желудок для кимчи и риса! лол
Ингредиенты
Мука, вода, сухие дрожжи, кошерная соль, растительное масло, сахар турбинадо (или коричневый сахар), сахар, грецкие орехи и коричный порошок.
Проезд
Сделать тесто для горячего теста:
- Поместите 1 чашку теплой воды в миску.
- Добавить 2 столовые ложки белого сахара, 2 столовые ложки дрожжей, 1/2 столовой ложки кошерной соли, 1 столовую ложку растительного масла и хорошо перемешать.
- Добавить 2 чашки муки общего назначения и смешать с рисовой ложкой или вручную.
- Пусть тесто поднимется. Он должен сидеть с закрытой крышкой при комнатной температуре в течение 1 часа.
- Через час тесто вырастет вдвое. Замесить его, чтобы удалить пузырьки газа в тесте.
