Начинка творожная для пирога из слоеного теста


Рецепты выпечки из слоёного теста с творогом

6.Конвертики творожные с ананасом из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Творог 400гр
  • Яйца 2 шт.
  • Банка консервированных ананасов 290 гр
  • Сахар 3-5 ст.л.
  • Слоеное тесто 500 гр

Приготовление:

Готовим начинку: взбиваем яйца с сахаром (количество сахара на любителя - из 5 ст.л. сахара у меня получилась очень сладкая начинка). Добавляем яичную смесь в творог и тщательно размешиваем. Нарезаем ананасы на маленькие кубики, хорошо сливаем с них лишний сок. Добавляем ананасы к творогу и перемешиваем. Начинка готова!  Выкладываем 1 столовую ложку (с горкой) начинки на середину квадратика, защипываем противоположные уголки квадрата - получается конвертик. Если видите, что начинка может вытечь из уголка, защипите уголок. Наколите вилочкой конвертики.   Смажьте противень маслом и выложите туда конвертики, дайте им постоять 20-30 минут. 4) Выпекаем примерно 20 минут при 190-200 0С.

7. Сладкие слойки с творогом и ванилью

Вариант самых простых и быстрых слоек с творогом, для которых используется уже готовая ванильная масса. Для большего аромата можно добавить в начинку еще ванильного сахара.

Ингредиенты

  • • 0,5 кг теста;
  • • 0,6 кг творога;
  • • 1 пакетик сахара ванильного;
  • • яйцо;
  • • ложка молока.

Приготовление

Тесто раскатываем, режем кусочками прямоугольной формы.Взбиваем белок от рецептного яйца, соединяем с размятой творожной массой и ванилью, размешиваем.

 Желток соединяем с ложкой молока, можно взять воду. Добавляем несколько крупинок сахара, маленькую щепотку и размешиваем. Кладем на тесто начинку, сворачиваем прямоугольники пополам. Для клейкости края теста смазываем водой или приготовленным яйцом. Делаем сверху несколько глубоких надрезов. Отправляем слойки на смазанный противень, покрываем яичной смесью и выпекаем.

8.Пирог из слоеного теста с творогом и яблоком

Вариант изумительного пирога из слоеного теста с творожно-яблочной начинкой. Для приготовления используем среднюю упаковку 500 граммов. Пирог разумней делать квадратной или прямоугольной формы, чтобы не было обрезков.

 

Ингредиенты

  • • тесто;
  • • 0,5 кг творога;
  • • 2 яблока;
  • • 1 пакет ванили;
  • • 0,2 кг сахара;
  • • яйцо 2 штуки.

Приготовление

Растираем творог с сахаром и ванилью.Добавляем одно целое яйцо и один белок. Второй желток пока откидываем в тарелочку и оставляем для поверхностной отделки. Очищаем яблочки, режем кубиками, перемешиваем с творогом.Раскатываем тесто, разрезаем на два пласта. У каждого подкатываем края, чтобы они стали тоньше.Перекладываем донышко пирога на противень, раскладываем начинку, не доходим до тонких краев. На втором куске теста сразу делаем несколько разрезов для выхода пара. Переносим на пирог. Скручиваем тонкие края вместе, предварительно смачиваем водой. Она даст соединению прочность и изделие не разорвется при выпечке. Смазываем верх и досягаемые бока желтком, выпекаем.

9.Треугольники из слоеного теста с творогом и изюмом

Вариант изумительных треугольников из слоеного теста с творогом, в которые также добавляется распаренный изюм. По вкусу начинку можно дополнить мелкими цукатами.

Ингредиенты

  • • 0,5 кг теста;
  • • 0,4 кг творога;
  • • 80 грамм изюма;
  • • сахар, яйцо.

Приготовление

Горячей водой, но не крутым кипятком заливаем изюм. Держим виноградины в воде до остывания, выкидываем в дуршлаг.Соединяем творог с сахаром, количество по вкусу. Добавляем изюм, можно насыпать ваниль, кинуть немного цукатов. Размешиваем. Раскатываем тесто, режем квадратами по 15 сантиметров.Взбиваем яичко, смазываем места будущих стыков. Размазываем начинку с одной стороны, визуально разделяем пласт по диагонали.Сворачиваем треугольник, защипываем стыки. Можно прижать зубцами вилки для большей прочности.

Печем до румяной корочки, готовые треугольники можно посыпать пудрой.

10.Слойки с творогом и бананом

Вариант безумно ароматной выпечки, для которой понадобится спелый банан. Творожные слойки по этому рецепту выпекаются в духовке.

 

Ингредиенты

  • • 1 пласт теста;
  • • 1 банан;
  • • 300 грамм творога;
  • • 60 граммов сахара;
  • • ваниль, яйцо.

Приготовление

 Мягкий банан очищаем, разминаем с вилкой и соединяем с творогом. Сахарим, заправляем ванилином, начинку размешиваем.Пласт теста слегка подкатываем на столе.Размазываем творожную начинку, отступив от противоположного края три сантиметра. Эту полосу теста смазываем водой, пусть пока отмокает.

 Сворачиваем рулет, можно не делать слишком плотно, пусть слойка будет немного пустой и рыхлой.Нарезаем кусочками по пять сантиметров.Укладываем на приготовленный лист, шов делаем снизу.Смазываем рулеты яйцом, печем 12 минут при 200 градусах. При необходимости вынимаем раньше или держим еще немного, все зависит от получившейся толщины рулетов.

11.Пирог из слоеного теста с творогом и персиками

Вариант очень красивого пирога из слоеного теста с консервированными персиками. Если нет персиков, можно взять черешню, вишню, абрикосы из компота.

Ингредиенты

  • • 0,3 кг творога;
  • • 0,2 кг персиков;
  • • 4 ложки сахара;
  • • 1 щепотка ванили;
  • • 500 граммов теста;
  • • яйцо.

Приготовление

Режем персики аккуратными полосками, оставляем в стороне.Взбиваем белок с ванилином до пышной пенки, удобнее и быстрее всего с этим справится миксер.Перетираем рецептурный творог, сладим, вводим белок. Размешиваем.Раскладываем растаявшее тесто на столе, немного подкатываем скалкой и отрезаем третью часть.Большой кусок укладываем на противень.Размазываем творожную начинку.

 Сверху раскладываем персики ровным слоем.Берем третью часть теста и в шахматном порядке ножом делаем небольшие, но сквозные разрезы. Растягиваем кусок, получится подобие сеточки. Надеваем на пирог, края верхушки соединяем с донышком. Берем кисточку, смачиваем в яйце и проходим по всей поверхности пирога. Остается только выпечь и остудить.

Творожный пирог из песочного, слоеного, дрожжевого и заливного теста

Творожный пирог любят готовить в семьях, где есть дети, это хороший способ накормить малышей полезным и порой нелюбимым продуктом. Вариантов отменной выпечки очень много, главное определиться с тестом, которое под силу готовить и ленивым хозяйкам и будет интересно испытать свои силы поварам с большим кулинарным опытом.

Как приготовить творожный пирог?

Испечь пирог с творогом не сложно, если определиться с выбором основы из теста и подготовить правильно начинку.

  1. Выпекать можно творожный пирог в духовке и в мультиварке, почти не меняя рецепт.
  2. Для начинки творог нужно брать не очень жирный, но и сухой тоже не годится. Обезжиренный творог придется дополнить ложкой сметаны.
  3. Рассыпчатый творог не подойдет, его нужно пробить блендером, некоторые рецепты требуют дополнительного перетирания продукта через сито.
  4. Не нужно применять готовую сладкую творожную массу, пироги с ней часто выходят неудачными.
  5. Дополнять начинку можно ванилином, корицей, кардамоном. Добавить порезанные фрукты, а ягоды нужно хорошо просушить и запанировать крахмалом.
  6. Очень удачным выходит, как сладкий пирог с творогом, так и сытный. В последнем варианте применяют пресное или соленое тесто, начинку дополняют зеленью, специями, сыром.

Пирог с творогом из песочного теста

Творожный пирог с крошкой готовится из яиц, масла и муки. Из такого теста отменной выходит основа в виде коржа со стенками. Выпечка остается сочной, а оболочка хрустящей и рассыпчатой. Если добавить в тесто сметаны – основа будет мягкой, но рыхлой, а на вкус это не повлияет. Применить можно покупную творожную массу без подсластителей. Резать десерт нужно после полного охлаждения, а лучше подождать часа 2-3.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 2 ст.;
  • масло сливочное – 150 г;
  • сахар – 150 г;
  • разрыхлитель;
  • сметана – 1 ст. л.

Для начинки:

  • творог – 600 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • ванильный сахар;
  • крахмал – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Масло растереть с сахаром и яйцами. Добавить сметану, разрыхлитель и муку. Замесить нелипкий ком.
  2. Тесто разделить, 2/3 распределить в форме, остаток убрать в морозилку.
  3. Наколоть дно, убрать в холодильник на 20 минут.
  4. Взбить до однородности все ингредиенты для начинки.
  5. Вылить поверх теста творог, разровнять.
  6. Натереть замороженное тест поверх творога.
  7. Выпекать 50 минут при 170 градусах.

Пирог из слоеного теста с творогом

Творог для наполнения следует перетереть через мелкое сито или пробить до однородной структуры блендером. Слоеный пирог с творогом готовят открытым, разложив на поверхности узоры или переплетенные полоски из теста. Нижний пласт удобно располагать в круглой или прямоугольной форме, подняв стенки, так будет уверенность, что начинка не вытечет, да и пирог приобретет привлекательный вид.

Ингредиенты:

  • слоеное дрожжевое тесто – 500 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар коричневый – 150 г;
  • творог или творожная масса – 300 г;
  • ваниль.

Приготовление

  1. Раскатать тесто, выложить в форму.
  2. Взбить блендером творог с сахаром, яйцами и ванилью.
  3. Вылить начинку в форму, подвернуть края теста, смазать сметаной.
  4. Выпекать творожный пирог 45 минут при 170 градусах.

Пирог на кефире с творогом

Творожный пирог, рецепт которого похож на сырник, удобен, если нужно накормить привередливых малышей нелюбимым продуктом. Для того чтобы творожник получился нежным, манку необходимо замочить в кефире на час, а творог протереть через сито до однородности и избавления от зернистости. Пышности пирогу придаст особая обработка яиц. Готовый десерт хорош как в горячем, так и в остывшем виде, а подать его можно со сметаной, вареньем или ягодами.

Ингредиенты:

  • творог – 500 г;
  • манная крупа – 100 г;
  • мука – 1 ст.;
  • кефир – 200 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • ванилин;
  • разрыхлитель.

Приготовление

  1. Манную крупу замочить в кефире на час
  2. Желтки перетереть до посветления с сахаром, мешать с перетертым творогом и разбухшей крупой.
  3. Добавить ванилин, разрыхлитель, муку.
  4. Взбить белки до пиков, бережно ввести в творожную основу.
  5. Перелить промасленную форму.
  6. Выпекать творожный нежный пирог в прогретой заранее до 180 градусов духовке в течение 50 минут.

Пирог с творогом и вишней

Испечь можно пирог с творогом и ягодами, сгодится и замороженная вишня, свежая или консервированная в собственном соку. Ягоды нужно просушить и запанировать крахмалом. С вишней хорошо сочетаются фрукты, творожная начинка и сметанная заливка. Восхитительно нежное лакомство с мягкой и в меру сочной начинкой покорит сладкоежек, а кулинарам понравится рецепт, благодаря простейшему и доступному способу приготовления. Творог лучше взять не слишком жирный и самостоятельно перетереть или пробить блендером.

Ингредиенты:

  • масло замороженное – 150 г;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель;
  • яйца – 2 шт.;

Начинка:

  • творог – 800 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • ванилин;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • вишня без косточек – 1 ст.

Приготовление

  1. Смешать все сухие ингредиенты для теста, ввести тертое масло.
  2. Вбить яйца, собрать крошку в один ком, убрать в морозилку на 1 час.
  3. Для начинки взбить яйца с творогом, крахмалом и ванилью.
  4. В форму натереть 2/3 теста.
  5. Распределить просушенные вишни, залить творожной начинкой.
  6. Посыпать оставшимся тертым тестом.
  7. Выпекать творожный «Королевский» пирог 40 минут при 200 градусах.
  8. Подавать после полного охлаждения.

Творожный пирог с яблоками

Испеченный пирог с творогом и яблоками в духовке похож на «Цветаевский» рецепт. Заливной десерт готовится просто, но имеет несколько особенностей, которые определяют его индивидуальность и являются обязательными для получения достойного результата. Основа - песочное тесто, которое распределяют тонким слоем в форме. А в качестве начинки используются нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Крем готовится на основе сметаны и творога.

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст. + 2 ст. л. в начинку;
  • сметана – 50 г + 100 г для заливки;
  • творог – 350 г;
  • масло – 150 г;
  • разрыхлитель;
  • сахар – 1 ст.;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ваниль;
  • яблоки – 400 г.

Приготовление

  1. Растереть масло с мукой, добавить разрыхлитель.
  2. Вмешать сметану, замесить тесто и распределить в форме, подняв стенки.
  3. Выложить яблоки, сбрызнуть соком лимона.
  4. Взбить в блендере творог с яйцом, сахаром, ванилью и сметаной, вылить на яблоки.
  5. Выпекать творожный пирог 1 час при 180 градусах.

Пирог «Три стакана» с творогом

«Три стакана» - это пирог с творогом на скорую руку, готовится по очень простому, запоминающемуся рецепту, который оправдывает свое название. Компоненты для сухого теста: мука, сахар и манка используются в равных пропорциях по одному стакану. Для пышности в сухую смесь добавляют разрыхлитель или соду, а для сладости сахар. Можно дополнить ванилью или изюмом. Слои располагают в произвольном порядке.

Ингредиенты:

  • мука, манка, сахар – по 1 ст.;
  • яблоки – 1 кг;
  • творог – 500 г;
  • масло – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель;
  • сахарная пудра – 3 ст. л.;
  • орехи – 100 г;
  • ваниль.

Приготовление

  1. Смешать муку, манку, сахар.
  2. Творог растереть с пудрой, ванилью и яйцами.
  3. Перетереть яблоки, измельчить орехи.
  4. Слоями выложить в промасленную форму: сухую смесь, яблоки, творог, завершая тестом.
  5. Посыпать орехами и выпекать 55 минут при 175 градусах.

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками готовится по рецепту кекса. Сразу нужно вооружиться миксером и вводить ингредиенты в тесто, не меняя хода прибора. Для усиления вкуса и больше насыщенности добавляют 30 мл эспрессо и щепотку соли, так вкус будет более ярким. Важно не переусердствовать с мукой, ее должно быть немного, идеальное тесто – жидкое, как жирная сметана или основа для оладий.

Ингредиенты:

  • сахар – 150 г;
  • какао – 2 ст. л.;
  • мука – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло – 100 г;
  • йогурт – 2 ст. л.;
  • разрыхлитель.

Для шариков:

  • творог – 300 г;
  • сахар – 50 г;
  • кокосовая стружка – 1 ст. л.;
  • мука – 1 ст. л.;
  • ванилин;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Сделать тесто, смешав миксером все ингредиенты.
  2. Творог соединить с сахаром, яйцом и ванилином.
  3. Добавить стружку, муку. Скатать шарики.
  4. В форму выложить шарики, залить тестом.
  5. Выпекать творожный шоколадный пирог 40 минут при 180 градусах.

Пирог с тыквой и творогом

Тыквенный пирог с творогом можно приготовить на американский манер, выйдет очень аппетитное и полезное лакомство. Творог для данного рецепта лучше использовать с жирностью не более 9%, чтобы начинка имела нежную структуру. Вместо манки в наполнение можно добавить немного крахмала. Извлекать пирог из формы и резать на порции можно после остывания.

Ингредиенты:

  • масло – 100 г;
  • сахар – 200 г;
  • сода – 1/3 ч. л.;
  • мука – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • тыква – 200 г;
  • творог – 300 г;
  • сметана – 5 ст. л.;
  • манка – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Одно яйцо растереть с половиной сахара и маслом.
  2. Просеять муку, замесить тесто.
  3. Тыкву варить до готовности, охладить и пюрировать.
  4. Добавить яйцо, сметану, творог, сахар, манку и размешать.
  5. Переложить тесто в форму, подняв стенки, вылить начинку и выпекать при 180 градусах 50 минут.

Творожно-банановый пирог

Пирог с творогом и бананом выходит мягким и со сбалансированным вкусом. Творог придает кислинку, а банан – приятное сладковатое послевкусие. Фрукты должны покрывать тесто в один слой, иначе пирог плохо пропечется. Молочный продукт лучше брать зернистый, жирностью 9%. Бананы лучше взять твердые, чтобы не растеклись по коржу при нагреве.

Ингредиенты:

  • мука – 250 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • творог – 500 г;
  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – 350 г;
  • бананы – 3 шт.;
  • яблоки – 4 шт.;
  • манка – 50 г;
  • разрыхлитель;
  • ваниль – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Масло размягчить, смешать с мукой и разрыхлителем.
  2. Добавить сметану, половину сахара, два яйца.
  3. Взбить творог с 3 яйцами, манкой и оставшимся сахаром.
  4. Бананы порезать, выложить поверх теста в форму, вылить творог.
  5. Выпекать творожный пирог 45 минут.

Дрожжевой пирог с творогом

Дрожжевой рецепт пирога с творогом требует большего внимания. Для приготовления начинки выбирают жирный продукт и обязательно дополняют яйцом, оно скрепляет массу. Творожную массу лучше делать собственноручно, купленная в магазине часто уже подслащена и разбавлена сметаной, это может испортить итоговый вкус и скажется негативно на качестве выпечки.

Ингредиенты:

  • молоко – 150 мл;
  • дрожжи свежие – 50 г;
  • мука – 400 г;
  • сахар – 50 г;
  • сметана – 50 мл;
  • сливочное масло – 50 г;

Начинка:

  • творог – 400 г;
  • сахар – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Из молока, сахара и дрожжей сделать опару, оставить на 30 минут.
  2. Бросить мягкое масло, сметану, муку, замесить мягкое тесто. Оставить на 40 минут на расстойку.
  3. Смешать творог с яйцом и сахаром.
  4. Раскатать тесто в пласт, толщиной 1 см, притрусить мукой и распределить в форме для выпечки.
  5. Выложить начинку, украсить тестом, отставить на 20 минут расстояться.
  6. Смазать поверхность яйцом, выпекать при 200 градусах до золотистого цвета.

Пирог с творогом и лимоном

Лимонный пирог с творожной начинкой готовится из свежих фруктов, так она будет более насыщенной, с ярким вкусом. При соблюдении пропорций, крем не будет слишком кислым, будет сбалансирован сахаром, ванилином и сладким тестом. Творог нужно протереть через сито или пробить блендером, чтобы убрать зернистость.

Ингредиенты:

  • песочное сладкое тесто – 700 г;
  • лимонный курд – ½ ст.;
  • творог – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • мука – 1 ст. л.;
  • ванилин.

Приготовление

  1. Тесто разделить на две неравные части, 2/3 натереть на терке, распределить в форме с невысокими стенками.
  2. Взбить блендером творог с яйцом, сахаром, ванилином и мукой.
  3. Вылить творожную начинку поверх теста.
  4. Лимонный курд распределить поверх творога, украсить оставшимся тестом.
  5. Выпекать 40 минут при 190 градусах.

Пирог с творогом и зеленью

Каждой хозяйке нужно научиться готовить несладкий слоеный пирог с творогом и сыром с зеленью. Готовится лакомство еще проще и быстрее, чем сладкие его аналоги. Нужно смешать творог с нарубленным укропом и базиликом, нарезать пластинами сыр. Можно взять для этого как твердый пармезан, так и плавленый продукт. Творог лучше выбирать зернистый, но не слишком сухой 5-9% жирности.

Ингредиенты:

  • дрожжевое слоеное тесто – 400 г;
  • мука – 50 г;
  • творог – 600 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • перец, соль;
  • зелень нарубленная – 1 большая горсть;
  • желток.

Приготовление

  1. Слоеное тесто разделить на две неравные части.
  2. Выложить большую часть в промасленную форму со стенками.
  3. Выложить творог с зеленью и покрыть пластинами сыра.
  4. Из оставшегося теста вырезать полосы, украсить творожный пирог.
  5. Смазать желтком и отправить в разогретую духовку на 35 минут.

Творожный пирог в мультиварке

Проще всего приготовить пирог с творогом в мультиварке. Готовится лакомство на скорую руку, и любой рецепт можно адаптировать под режим устройства. Сладкие или сытные изделия удаются пышными, мягкими и аппетитными. Угощение можно наполнить любимыми фруктами или ягодами, очень вкусным получится десерт с яблоком или грушей, а последняя даст изумительный аромат.

Ингредиенты:

  • изюм – 50 г;
  • сахар – 150 г;
  • масло – 150 г;
  • груша – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • творог – 250 г;
  • мука – 250 г;
  • разрыхлитель.

Приготовление

  1. Запарить изюм кипятком.
  2. Сахар с мягким маслом взбить.
  3. Грушу очистить и порезать кубиком.
  4. Творог перетереть, соединить с яйцами.
  5. Смешать масляный крем с творогом, грушей и изюмом.
  6. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
  7. Распределить тесто в чаше.
  8. Готовить «Выпечке» 1 час 30 минут.

 

Пирожные из слоеного творога Easy Lime {или Lemon Curd!}

Обмен - это забота!

Эти Lime Творожные чашки для слоеного теста упакованы со вкусом и их так легко создать! Любой творог может быть использован, чтобы взбить их. Творог с лимоном, лаймом или любой другой фруктовый сгусток подойдет! Это быстрое и простое лакомство - это то, что вы можете приготовить заранее и наслаждаться позже!

Вы когда-нибудь сидели с лишним творогом? Не знаете, что с этим делать, но знаете, что не хотите, чтобы это пропало впустую? Если это так, то этот простой рецепт из 3 ингредиентов поможет вам!

Я ОГРОМНЫЙ фанат творога.Лимонный творог, творог из лайма, клубничный творог и все остальные творожники - постоянные посетители нашего дома. Я большой поклонник цитрусовых ароматов. Любое угощение с ними внезапно становится моим любимым.

Мне особенно нравится, как лаймовый творог предлагает смелый, не кислый вкус. Сладкий и в то же время насыщенный вкусом лайма. За последние несколько лет я экспериментировал с различными рецептами, которые хорошо сочетались бы с лаймовым творогом.

На самом деле все, что подходит для лимонного творога, будет также иметь прекрасный вкус с лаймовым творогом - и наоборот.

Эти чашки для слоеного теста Lime Curd - быстрые, легкие и вкусные. Однако вы можете также сделать пироги из слоеного теста с лимонным творогом! Действительно, что-нибудь лимонное творог будет работать и с лаймовым творогом, и наоборот!

лет назад я делал свое собственное слоеное тесто. Это был долгий и затяжной процесс раскатывания и складывания в течение дня. Однако теперь, когда у меня есть дети, приготовление своего собственного слоеного теста, хотя и вкусного, не всегда используется на практике.

Вот почему в последние несколько лет я начал использовать готовое тесто из слоеного теста! Купить коробку в магазине, конечно, намного проще {и быстрее}, чем сделать свою собственную. Слои хорошо надуваются, а готовое слоеное тесто имеет вкусный вкус!

Именно из-за покупки готового слоеного теста и использования готового лаймового творога этот рецепт можно назвать 3 ингредиентами Lime Curd Puff Pastry Cup

ГДЕ МОЖНО КУПИТЬ ПИРОЖКУ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА?

Если у вас нет времени или терпения, чтобы сделать свой собственный, то я предлагаю купить его.Я делаю! Вы можете приобрести готовые замороженные листы из слоеного теста в местном продуктовом магазине в разделе морозильной камеры. Вообще говоря, это близко к прохладной секции кнута и пирога. Внутри каждой коробки есть два листа слоеного теста. Добавьте лаймовый творог в чашки для кондитерских изделий Pepperidge Farm, и вы не сможете определить, были ли они самодельными или купленными в магазине листами слоеного теста!

Для этого рецепта каждый лист слоеного теста составит 9 чашек. Это означает, что вы можете приготовить 9 тарталеток из слоеного теста Lime Curd или 18 чашек.Если вы решите сделать только 9, то у вас будет целый лист, который вы можете использовать для другого рецепта! 12 чашек поместятся в стандартную форму для кексов.

МОГУ ЛИ ВЫПЕКАТЬ СЛОЕВУЮ КОНДИТЕРСКУЮ ВРЕМЯ?

В зависимости от рецепта, да, вы можете. Слоеное тесто хорошо запекается заранее по определенным рецептам, таким как клубничный торт. Слоеное тесто хорошо держится в течение нескольких дней и будет готово тогда, когда вам это нужно.

Однако, для этого рецепта Lime Curd Слоеных кондитерских стаканчиков, вы не захотите выпекать слоеное тесто заранее. Это означает, что слоеное тесто и лаймовый творог выпекаются вместе. Если вы выпекаете чашки заранее без творога извести и наполняете их позже, творог извести будет капельным. Однако, если вы запекаете творог из лайма одновременно с слоеным тестом , творог станет твердым и будет идеальным.

Если вы хотите сделать этот Lime Curd пирог рецепт утром или за день до события, вы, безусловно, могли бы.Не посыпайте сахарной пудрой, пока не будете готовы служить.

ВЫ ПЕЧАЕТЕ СЛОЕВУЮ ПЕРЕДНЮЮ ПЕРЕДАЧУ ДО ЗАПОЛНЕНИЯ?

Как указано выше, это зависит от рецепта. Для этого рецепта Lime Curd Puff Pastry вы захотите выпекать слоеное тесто и начинку лайма одновременно. Однако, если вы используете свежие фрукты или взбитые сливки и наслаиваете свое слоеное тесто, вам нужно сначала испечь слоеное тесто, охладить, а затем заполнить.

КАК ВЫ ПРОДОЛЖАЕТЕ СЛОЙНУЮ КОНСТИТУЦИЮ ОТ ПОЛУЧЕНИЯ SOGGY?

Возможно, я не пекла с слоеного теста , потому что у меня никогда не было этой проблемы.Это обычная проблема с коркой пирога, но обычно не с слоеным тестом. Однако имейте в виду, что любые начинки, которые вы используете, влияют на тесто и его влажность. Это означает, что если вы готовите очень жидкий предмет в своем слоеном тесте , то эта жидкость просочится в ваше тесто. Если не сразу при выпечке, то, возможно, после, делая ее сырой.

Однако, если ваша начинка гуще, желе, как с меньшим количеством влаги, должно быть хорошо.

НА КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ СЛЕДУЕТ ВЫПЕЧАТЬ ПИРОЖКУ?

Слоеное тесто традиционно выпекается при 425 * F.Однако именно здесь вы захотите использовать свои знания о духовке, чтобы выбрать точную температуру выпекания. Если ваша духовка испеклась горячей, то опустите ее на 25 *. Если ваша духовка остынет, увеличьте температуру на 25 *. 425 * F может видеть жарко. И это. Однако это то тепло, которое быстро раздувает ваше печенье и готовит его без сгоревших пятен. Запекание слоеного теста при более низкой температуре может привести к меньшему подъему и неравномерному приготовлению. Это действительно лучше всего с быстрой горячей выпечкой.

ФИЛО И ПУХОВАЯ КОНДИТЕРКА ЖЕ?

Если вы не знакомы со своим тестом, вы можете подумать, что это так.Однако тесто Фило и тесто из слоеного теста совершенно разные. Слоеное тесто - это очень богатое масляное тесто, которое немного толще, чем фило, и сильно сдыхается при выпечке.

Тесто

Filo, с другой стороны, представляет собой микротонкие листы теста, которые наслоены друг на друга, чтобы создать тонкие хрустящие слои.

Страшное, но базовое сравнение - Слоеное тесто похоже на круассан. Слоеный и маслянистый и вкусный. А Фило будет как очень тонкая корочка для пирога.Слоистый и тонкий. Круассан и пирог совсем разные и все же похожи. Тесто Filo и Puff Pastry можно наполнить сладкими или солеными блюдами. Оба вкусные. И все же, несмотря на то, что они являются облупленными, они очень разные.

Если вы предпочитаете лимонный творог, вот несколько рецептов с лимонным творогом и слоеным тестом:

Другие рецепты десерта из лайма включают:

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 10 минут

Общее время 30 минут

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 425 * F
  2. Если листы слоеного теста замерзли, дайте оттаять, чтобы вы могли раскрыть листы.
  3. Сделайте Lime Curd, если вы еще этого не сделали.
  4. Как только листы слоеного теста податливы, разверните листы слоеного теста.
  5. Разрежьте каждый лист по меткам сгиба, чтобы создать 3 длинные полосы на листе. Затем разрежьте три полосы поперек, чтобы создать 9 квадратов. Повторите шаги 4 и 5 для второго листа слоеного теста.
  6. Брызги олова сдобы с антипригарным распылением.
  7. Поместите один квадрат из слоеного теста в чашку для маффинов. Аккуратно нажмите вниз, чтобы создать чашку.
  8. Поместите столовую ложку творога с лаймом в центр каждой чашки слоеного теста.
  9. Выпекать в течение 10 минут или до тех пор, пока листы слоеного теста не вздуваются и не имеют золотистого оттенка.
  10. Удалить из духовки. Дайте остыть, затем извлеките из банки маффин.
  11. Посыпать сахарной пудрой
  12. Пожрать! Храните дополнения в герметичном контейнере до 4 дней.

Рекомендуемые товары

Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход:

18

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 40Total Жиры: 1gНасыщенные жиры: 0gТранс-жиры: 0gНенасыщенные жиры: 1gХолестерин: 1мг.

Обмен - это забота!

Другие рецепты с использованием творога лайма, вы будете любить...

,

рецептов приготовления десертов - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День труда
    • Обратно в школу
.

Слоеное тесто Конусы Канноли - Слоеное тесто

  • Чтобы процедить рикотту, поместите ее в мелкое сито над миской. Украсьте бумажным полотенцем, а затем что-нибудь тяжелое, чтобы вытолкнуть жидкость. Дайте постоять от 30 минут до 1 часа (чем дольше он стекает, тем толще будет наполнение канноли).

  • Нагрейте духовку до 400 ° F. Накройте конусы алюминиевой фольгой, заправив лишнюю фольгу в верхнюю часть. Опрысните конусы фольги растительным спреем для приготовления пищи. Взбить яйцо и воду в маленькой миске с помощью вилки.

  • Развернуть тесто на рабочей поверхности. Разрежьте лист теста на 3 прямоугольников вдоль отметок сгиба. Разрежьте каждого прямоугольника по длине на 4 полос, получив всего 12 полос. Вам понадобится 2 полос для каждого конуса .

  • Начиная с заостренного конца, оберните 1 полоску вокруг конуса, слегка перекрывая края. Смажьте конец с помощью промывки для яиц, затем плотно нажмите на конец другой полоски, чтобы присоединиться и продолжить обертывание.Повторите с оставшейся выпечкой и шишками. Смажьте обернутые конусы теста яйцом. Поместите конусы на противень (печеньем вниз).

  • Выпекать в течение 15 минут или до тех пор, пока конусы теста не станут золотисто-коричневыми. Пусть выпечка полностью остынет на противне на решетке. Осторожно удалите кондитерские шишки из фольгированных шишек.

  • Перемешать высушенный сыр рикотта, сахар кондитеров, 2 столовые ложки шоколадных чипсов, ликер, корицу, мускатный орех и соль в средней миске.Аккуратно добавьте взбитые сливки, пока не смешано. Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.

  • В микроволновой печи оставшиеся шоколадные чипсы в среднем микроволновой миске в течение 30 секунд на высоком. Размешивать. Повторяйте, пока шоколад не растает и не станет однородным после перемешивания.

  • Выровняйте противень с пергаментной бумагой. Окуните половину каждого конуса теста в растопленный шоколад, посыпьте фисташками, если хотите, и положите на противень.Охладите в течение 10 минут или пока шоколад не будет установлен. Ложка или труба смесь рикотты в кондитерские конусы. Подавать немедленно или хранить в холодильнике до 8 часов перед подачей на стол.

  • Для свежей закрутки размешать 1/4 чайной ложки тертой апельсиновой цедры или 1 чайную ложку рубленой цукаты из апельсиновой цедры в смесь рикотты.

  • Вы можете сделать это вперед за времени. Сделать шишки и заполнить и хранить отдельно до 1 дня (заполнение в холодильнике и шишки в герметичном контейнере).Заполненные конусы можно хранить в холодильнике до 8 часов.

  • .

    Смотрите также