Начинка для врапа
Рап? Рэп? Интересный вариант быстрого и здорового перекуса — Koolinar.ru
Рап («wrap») – своего рода сэндвич, завернутый в тoртилью. Слово рап происходит от английского «to wrap» — обертывать, заворачивать. Такой сэндвич подойдёт для легкого перекуса, и обрадует тех, кто не очень любит готовить! Вкусный, яркий, легкий, модный! Это и здОрово и здоровО!
Секрет рапа прост:
- Лепёшка тортилья (из пшеничной или кукурузной муки, лаваш, блин)
- «Соус» (хумус, гуакамоле, соус песто, творожный сыр…)
- Начинка: мясо, рыба, овощи и фрукты.
Рецепт тортильи
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка сливочного масла
- ½ стакана воды
Приготовление:
В миске смешать соль, муку и разрыхлитель. Добавить сливочное масло и вымесить. Смесь не должна иметь комочков. Затем добавить воду и вымесить тесто (при необходимости добавлять воду чайными ложечками). Тесто накрыть чистой влажной тканью и оставить «отдыхать» 15-20 минут.
Разделить тесто на 12 частей. Раскатать в лепёшки. Выпекать на сковороде без масла до готовности.
Готовые лепёшки накрыть полотенцем.
Источник: gourmet.com
Варианты начинок:
- Творожный сыр с зеленью + тунец в собственном соку + кусочки авокадо + лимонный сок + листья салата
- Гуакамоле + очищенные креветки + лимонный сок + листья салата
- Творожный сыр + крабовые палочки +укроп +салат айсберг
- Творожный сыр + копченый лосось + лимонный сок +маш-салат
- Творожный сыр с зеленью + ветчина + томаты порезанные кольцами/кубиками + стебли седьдерея
- Мед +сыр камамбер + сухофрукты +листья салата
- Густой натуральный йогурт + лимон +фета +огурец + помидор + маслины
- Хуммус +говяжий фарш жаренный с кумином + помидоры + петрушка (или мята) +лимонный сок
- Рикотта + прошутто +сушеный инжир +руккола
- Творожный сыр + куриная грудка + манго + руккола
- Творожный сыр + манго + руккола +авокадо
Источник: salmachef.no
Автор: Даниленко Юлия
Врапы (роллы) - коллекция рецептов блюд с фото
Голубцы из мангольда с козьим сыром, чечевицей и бурым рисом
Автор: Джада Де Лаурентис - шеф-поварПросмотры: 166 Содержание рецепта:
Эти роллы в итальянском стиле готовятся по принципу голубцов, только вместо капусты используются листья мангольда, а начинка вместо мяса готовится из отваренной зелёной чечевицы с козьим сыром и...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 477
Фахитас с говяжьим стейком и курицей
Автор: Food NetworkПросмотры: 141
Если решили приготовить во время вечеринки у гриля нечто более интересное, чем просто жареное мясо, отлично подойдёт фахита. Это блюдо техасско-мексиканской кухни принято подавать для больших...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Итальянский салат с курицей в чашах из латука
Автор: Джада Де Лаурентис - шеф-поварПросмотры: 188 Содержание рецепта:
Итальянский салат из измельчённой курицы-гриль, печёных сладких перцев и миндаля подаётся на плотных листьях латука. Получается лёгкая, сочная и низкокалорийная закуска, подходящая для любых случаев:...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 12
Фрикадельки тандури с йогуртовым соусом с кинзой
Автор: Food NetworkПросмотры: 63
Эти фрикадельки в индийском стиле можно подать в качестве основного блюда, например, с рисом, или приготовить из них закуску, разложив каждый митбол на листик салата и украсив каплей тамариндового...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 32 митбола
Врапы с салатом из курицы с лимоном и тимьяном
Автор: Джефф Мауро - совладелец ресторанаПросмотры: 211 Содержание рецепта:
Салат для начинки этих врапов готовится из запечённой курицы с лимоном и тимьяном. Вы можете запечь её накануне, вложив в полость тушки разрезанный лимон с чесноком и тимьяном. Тёмное мясо подайте на...
курица, каштаны водяные, тортилья, фасоль ростки, томаты сливовидные, сельдерей, лимонный сок, орехи грецкие, клюква сушеная, йогурт, эстрагон, тимьян...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Американский крабовый салат-коктейль
Автор: Food NetworkПросмотры: 151
Крабовый салат в изящном бокале для мартини украсит любое торжество или вечеринку. Салат готовится из натурального кускового крабового мяса, помидоров и авокадо и заправляется майонезно-горчичным...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Летний салат с курицей и черникой
Автор: Ри Драммонд - кулинарный писательПросмотры: 144 Содержание рецепта:
Чтобы салат с курицей приобрёл чудесный летний вкус, вам нужен гриль! Жареные на гриле куриные отбивные и кукуруза наполняют салат аппетитными нотками дымка. Смешайте их с нарезанным луком,...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Простая закуска с курицей на листьях салата
Автор: Food NetworkПросмотры: 109
Основной ингредиент этого салата – курица-гриль, вкусная и пряная. Измельчите её, выбросив кожу и кости, и смешайте с остальными ингредиентами в заправке ранч из смеси сметаны, майонеза, простокваши...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 471
Закуска «Капрезе» в лодочках из эндивия
Автор: Джеффри Закарян - рестораторПросмотры: 109
Итальянская закуска капрезе из моцареллы, помидоров и базилика очень универсальна и может подаваться вину, в качестве перекуса или гарнира. Один из самых интересных способов подачи – в лодочках из...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 12
Салат с курицей «Долина Напа»
Автор: Мелисса Де Арабиан - шеф-поварПросмотры: 114
В этом лёгком вкусном салате курица гармонично сочетается с черешковым сельдереем, жареным пеканом и красным виноградом, благодаря которому салат получил название в честь долины Напа, виноградарской...
Время: 35 мин. плюс время настаивания Сложность: легко Порций: 4
Под силу детям: Роллы с индейкой, сливочным сыром и базиликом на палочках
Автор: Food NetworkПросмотры: 205
Роллы из лаваша со сливочным сыром, индейкой, шпинатом, базиликом, морковью и печёными сладкими перцами – вкусная и полезная закуска, которую можно приготовить для домашнего праздника. В разрезе они...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 4 рулетика
Под силу детям: Лодочки с вальдорфским салатом
Автор: Food NetworkПросмотры: 119 Содержание рецепта:
Если решили приучить детей к салатам, главное – подавать его весело и интересно. Лодочки из салатных листьев – это идеальный вариант. Детям понравится и собирать их, и есть. Подготовьте для этого...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Буррито с курицей, рисом и фасолью
Автор: Food NetworkПросмотры: 281
Этот вкусный сочный буррито отлично подойдёт для плотного перекуса или ужина за бокалом пива. Для приготовления можно использовать остатки отварного риса и курицы-гриль. Измельчённая курица...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 731
Просмотры: 118 Содержание рецепта:Лумпия – это вид спринг-роллов, популярный в Индонезии и на Филиппинах. Начинка из свиного фарша, обжаренного с луком, морковью и другими овощами и пряностями плотно заворачивается в тонкие листы...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 15 роллов
Котлеты по-киевски
Автор: Альтон Браун - знаменитый шеф-поварПросмотры: 199
Роскошные котлеты по-киевски в аппетитной хрустящей панировке станут отличным угощением для праздничного стола. Котлеты по-киевски долгое время считались исключительно ресторанным блюдом, и их редко...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 4 рулетика
Рулеты из лазаньи
Автор: Food NetworkПросмотры: 127
С этим рецептом вы превратите обычную лазанью в произведение кулинарного искусства. Вместо традиционного наслоения ингредиентов, отваренные листы лазаньи смазываются сырной начинкой, скатываются...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Креветки «Бэнг-Бэнг»
Автор: Джеффри Закарян - рестораторПросмотры: 284
Креветки «Бэнг-Бэнг» - это фирменная закуска американской сети ресторанов Bonefish Grill, креветки в хрустящей панировке, покрытые кремовым остро-сладким соусом. Все, кто хоть раз их пробовал,...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Низкоуглеводные бургеры в салатных листьях
Автор: Ри Драммонд - кулинарный писательПросмотры: 221 Содержание рецепта:
Главное в любом бургере – это вкусная сочная котлета, а чтобы он получился низкоуглеводным и низкокалорийным, просто замените булки листьями салата. Пожарьте котлеты из говяжьего фарша с каплей...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Крабовый салат
Автор: Food NetworkПросмотры: 266
Подайте этот простой и вкусный салат из натурального крабового мяса на сочных листьях латука или поджаренных ломтиках хлеба. Он отлично подойдёт в качестве закуски, начинки для сэндвича или лёгкого...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Буррито с фасолью и тофу
Автор: Food NetworkПросмотры: 236
Этот вкусный и сытный вегетарианский буррито буквально наполнен белком и полезной клетчаткой. Его основа – смесь отваренного риса с чёрной фасолью (или кидни) и кусочками тофу, обжаренными с...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 498
textwrap - Обтекание и заполнение текста - Документация Python 3.8.5
Исходный код: Lib / textwrap.py
Модуль textwrap
предоставляет некоторые удобные функции, а также TextWrapper
, класс, который делает всю работу. Если вы просто переносите или заполняете одну или две текстовые строки, удобство функции должны быть достаточно хорошими; в противном случае вы должны использовать экземпляр TextWrapper
для эффективности.
-
textwrap.
упаковка
( текст , ширина = 70 , ** кваргс ) -
Переносит один абзац в текст (строка), чтобы каждая строка была не более ширина символа в длину. Возвращает список выходных строк, без финала переводы строк.
Необязательные аргументы ключевых слов соответствуют атрибутам экземпляра
TextWrapper
, документировано ниже. ширина по умолчанию70
.См.
TextWrapper.wrap ()
метод для получения дополнительной информации о том, какwrap ()
ведет себя.
-
textwrap.
заполнить
( текст , ширина = 70 , ** kwargs ) -
Переносит один абзац в текст и возвращает одну строку, содержащую завернутый абзац
fill ()
- сокращение от"\ n" .join (перенос (текст, ...))
В частности,
fill ()
принимает те же аргументы ключевых слов, что иwrap ()
.
-
textwrap.
сократить
( текст , ширина , ** kwargs ) -
Свернуть и усечь заданный текст , чтобы вписать в заданную ширину .
Сначала пробел в тексте свернут (все пробелы заменены на одиночные пробелы). Если результат соответствует ширине и , он возвращается. В противном случае достаточно слов отбрасывается с конца, чтобы оставшиеся слова плюс заполнитель
>>> Текстовая упаковка.сократить («Привет, мир!», ширина = 12) 'Привет мир!' >>> textwrap.shorten ("Привет, мир!", ширина = 11) 'Привет [...]' >>> textwrap.shorten ("Hello world", width = 10, placeholder = "...") 'Привет...'
Необязательные аргументы ключевых слов соответствуют атрибутам экземпляра
TextWrapper
, документировано ниже. Обратите внимание, что пробел свернут перед тем, как текст передается вTextWrapper
fill ()
функция, таким образом, изменяя значениево вкладке
,expand_tabs
,drop_whitespace
иreplace_whitespace
не будут иметь никакого эффекта.
-
textwrap.
dedent
( текст ) -
Удалите все общие начальные пробелы из каждой строки в тексте .
Это можно использовать для выравнивания строк в тройных кавычках с левым краем отображать, все еще представляя их в исходном коде с отступом.
Обратите внимание, что табуляции и пробелы оба рассматриваются как пробелы, но они не равно: строки
"привет"
и"\ thello"
считаются не имеющими общий ведущий пробел.Строки, содержащие только пробелы, игнорируются на входе и нормализуются одиночный символ новой строки в выводе.
Например:
def test (): # заканчивайте первую строку \, чтобы избежать пустой строки! s = '' '\ Привет Мир «»» print (repr (s)) # печатает "привет \ n мир \ n" print (repr (dedent (s))) # печатает "привет \ n мир \ n"
-
textwrap.
отступ
( текст , префикс , предикат = нет ) -
Добавьте префикс к началу выбранных строк в тексте .
Строки разделяются путем вызова
text.splitlines (True)
.По умолчанию, префикс добавляется ко всем строкам, которые не состоят исключительно из пробелов (включая любые окончания строк).
Например:
>>> s = 'привет \ n \ n \ nworld' >>> отступ (s, '') 'привет \ n \ n \ n мир'
Дополнительный аргумент предиката может использоваться для управления тем, какие строки с отступом. Например, легко добавить префикс даже к пустому и только пробельные строки:
>>> print (отступ (s, '+', лямбда-строка: True)) + привет + + + мир
wrap ()
, fill ()
и short ()
работают путем создания TextWrapper
экземпляр и вызов одного метода на нем.Который экземпляр не используется повторно, поэтому для приложений, которые обрабатывают много текста строки с использованием
7,7. textwrap - Обтекание и заполнение текста - Python 2.7.18 документация
Исходный код: Lib / textwrap.py
Модуль textwrap
предоставляет две вспомогательные функции: wrap ()
и fill ()
, а также TextWrapper
, класс, который выполняет всю работу, и служебная функция dedent ()
. Если вы просто упаковываете или заполняете один или две текстовые строки, удобные функции должны быть достаточно хорошими; в противном случае для эффективности вы должны использовать экземпляр TextWrapper
.
-
textwrap.
упаковка
( текст [, ширина [, ... ]]) -
Переносит один абзац в текст (строка), поэтому каждая строка имеет максимальную ширину персонажи длинные. Возвращает список строк вывода, без заключительных строк новой строки.
Необязательные аргументы ключевых слов соответствуют атрибутам экземпляра
TextWrapper
, документировано ниже. ширина по умолчанию70
.См. Метод
TextWrapper.wrap ()
для получения дополнительной информации о том, какwrap ()
ведет себя.
-
textwrap.
заполнить
( текст [, ширина [, ... ]]) -
Переносит один абзац в текст и возвращает одну строку, содержащую завернутый абзац
fill ()
- сокращение от"\ n" .join (перенос (текст, ...))
В частности,
fill ()
принимает те же аргументы ключевых слов, что иwrap ()
.
Обе функции wrap ()
и fill ()
работают путем создания TextWrapper
экземпляр и вызов одного метода на нем. Этот экземпляр не используется повторно, поэтому для приложения, которые обертывают / заполняют много текстовых строк, это будет более эффективным для вас создать свой собственный объект TextWrapper
.
Текст желательно переносить через пробелы и сразу после дефиса в дефисные слова; только тогда длинные слова будут разбиты при необходимости, если только TextWrapper.break_long_words
имеет значение false.
Для удаления предусмотрена дополнительная служебная функция dedent ()
отступ от строк, которые имеют нежелательные пробелы слева от текста.
-
textwrap.
dedent
( текст ) -
Удалите все общие начальные пробелы из каждой строки в тексте .
Это можно использовать для выравнивания строк в тройных кавычках с левым краем отображать, все еще представляя их в исходном коде с отступом.
Обратите внимание, что табуляции и пробелы оба рассматриваются как пробелы, но они не равно: строки
"привет"
и"\ thello"
считаются не имеющими общий ведущий пробел. (Такое поведение является новым в Python 2.5; более старые версии этого модуля неправильно развернуты вкладки перед поиском общего ведущего пробел.)Строки, содержащие только пробелы, игнорируются на входе и нормализуются одиночный символ новой строки в выводе.
Например:
def test (): # заканчивайте первую строку \, чтобы избежать пустой строки! s = '' '\ Привет Мир «»» print repr (s) # печатает 'привет \ n мир \ n' print repr (dedent (s)) # печатает "привет \ n мир \ n"
- класс
textwrap.
TextWrapper
( ... ) -
Конструктор
TextWrapper
принимает несколько необязательных ключевых слов аргументы. Каждый аргумент соответствует одному атрибуту экземпляра, например,обертка = TextWrapper (initial_indent = "*")
совпадает с
обертка = TextWrapper () wrapper.initial_indent = "*"
Вы можете повторно использовать один и тот же объект
TextWrapper
много раз, и вы можете изменить любой из его параметров путем прямого присвоения атрибутам экземпляра между использованиями.Атрибуты экземпляра
TextWrapper
(и ключевые аргументы для конструктор) заключаются в следующем:-
ширина
-
(по умолчанию:
70
) Максимальная длина переносимых строк. Пока там нет отдельных слов во входном тексте длиннеешириной
,TextWrapper
гарантирует, что ни одна строка вывода не будет длиннее, чемширина
символов.
-
expand_tabs
-
(по умолчанию:
True
) Если true, то все символы табуляции в тексте будут расширен до пробелов с помощью методаexpandtabs ()
из текста .
-
replace_whitespace
-
(по умолчанию:
True
) Если true, после раскрытия вкладки, но перед переносом, методwrap ()
заменяет каждый символ пробела с одним пробелом. Заменены пробельные символы: следующим образом: табуляция, новая строка, вертикальная табуляция, подача и перенос возврат ('\ t \ n \ v \ f \ r'
).
-
Здоровых начинок из тортильи | Здоровое питание
Если вы устали от обычных бутербродов, смешайте немного с оберткой из тортильи. В то время как некоторые купленные в магазине обертки могут быть наполнены высококалорийными и жирными начинками, самостоятельное изготовление оберток позволяет создавать более здоровые версии этих сэндвичей. Упакуйте лепешки с различными питательными начинками, чтобы создать вкусную и портативную еду или закуску.
Овощи
Добавьте сырые, обжаренные или приготовленные на гриле овощи в свою обертку.Приблизительно половина начинки для вашей обертки должна состоять из овощей, что поможет вам соблюдать рекомендуемые пять-девять порций фруктов и овощей в день. Оставшийся салат или приготовленные овощи после ужина могут быть удобными вариантами. Ешьте разнообразные цветные овощи, так как разные цвета фруктов и овощей указывают на разные питательные вещества, и придерживайтесь в основном не крахмалистых овощей, так как они богаты клетчаткой и незаменимыми питательными веществами и помогают наполнить пищу, не содержа много калорий.
цельные зерна
Смешайте овощи с некоторыми цельными зернами, такими как коричневый рис, дикий рис или киноа. Эти зерна с низким содержанием жира увеличат содержание клетчатки, белка, витаминов группы В, магния, селена и калия в вашей упаковке и сделают ее более наполненной. Многие американцы не потребляют достаточное количество цельного зерна, но это может помочь снизить риск развития рака, диабета и сердечных заболеваний.
Lean Protein
Ваша обертка из тортильи также нуждается в небольшом количестве постного белка, особенно если вы используете его во время еды.Фасоль является очень питательным вариантом, так как она не содержит холестерина и очень мало жира и является хорошим источником клетчатки, фолата, железа, калия и цинка. В Руководстве по питанию для американцев 2005 года рекомендуется употреблять не менее 1 1/2 стакана бобов в неделю. Рыба, морепродукты и нежирная птица также являются питательными блюдами. Яйца содержат высококачественный белок, который легко усваивается, а также некоторые незаменимые жиры омега-3, но не рекомендуются людям с высоким уровнем холестерина.
Фрукты
Для чего-то немного другого, сделайте сладкую упаковку по случаю.Используйте нежирный сливочный сыр или йогурт вместе с начинкой, содержащей клубнику, бананы, персики или корицу, орехи и яблоки. Добавьте какао-порошок к ореховому маслу и смешайте ваши любимые фрукты для еще одного вкусного варианта. Орехи и ореховые масла дают вам полезные мононенасыщенные жиры, а фрукты придают сладость без добавления сахара и помогают удовлетворить рекомендуемые от двух до четырех порций фруктов в день.
Соображения
Ограничьте начинки с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как майонез и сыр.Рассмотрите более питательные спреды, такие как хумус или гуакамоле, которые содержат полезные для сердца мононенасыщенные жиры и могут помочь улучшить вкус вашей обертывания. Сальса также является питательным и нежирным способом добавления аромата к оберткам без добавления большого количества калорий.