Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Несладкие, острые соусы

Соус томатный

Список ингредиентов:

  • мука – 1 столовая ложка
  • масло сливочное или маргарин – 2 столовые ложки
  • морковь средняя – 0,5 штуки
  • лук репчатый — 1 штука
  • корень петрушки – 0,25 штук
  • соль – 5 г
  • помидоры свежие — 5 штук
  • вода – 2 стакана
  • лавровый лист – 1 штука
  • сахар – 0,5 чайной ложки
  • херес – 2 столовые ложки
  • перец молотый – на кончике ножа

(далее…)

Ямайский соус Jerk Sauce

Список ингредиентов:

  • перец ямайский – 0,5 стакана
  • сахар коричневый – 0,5 стакана
  • чеснок — 7 зубчиков
  • острый перец — 5 штук
  • тимьян резаный — 2 столовые ложки
  • лук-шалот — 2 штуки
  • корица — 1 чайная ложка
  • орех мускатный — 0,5 чайной ложки
  • соус соевый — 2 столовые ложки
  • соль
  • перец молотый — по вкусу

(далее…)

Ямайский куриный соус

Список ингредиентов на 4 порции:

  • сливочное масло — 20 г
  • печень куриная — 150 г
  • сметана — 150 г
  • лимонный сок — 30 мл
  • горчица — 2 чайные ложки
  • соль — 0,5 чайной ложки
  • перец чили молотый — 0,25 чайной ложки
  • перец черный молотый — 0,25 чайной ложки

(далее…)

Соус томатный

Список ингредиентов:

  • мука – 1 столовая ложка
  • масло сливочное или маргарин – 2 столовые ложки
  • морковь средняя – 0,5 штуки
  • лук репчатый — 1 штука
  • корень петрушки – 0,25 штук
  • соль – 5 г
  • помидоры свежие — 5 штук
  • вода – 2 стакана
  • лавровый лист – 1 штука
  • сахар – 0,5 чайной ложки
  • мадера – 2 столовые ложки
  • перец молотый – на кончике ножа

(далее…)

Соус томатный

Список ингредиентов:

  • мука – 1 столовая ложка
  • масло сливочное или маргарин – 2 столовые ложки
  • морковь средняя – 0,5 штуки
  • лук репчатый — 1 штука
  • корень петрушки – 0,25 штук
  • соль – 5 г
  • помидоры свежие — 5 штук
  • вода – 2 стакана
  • лавровый лист – 1 штука
  • сахар – 0,5 чайной ложки
  • белое ароматное вино – 2 столовые ложки
  • перец молотый – на кончике ножа

(далее…)