Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Солянки, рассольники

Солянка сборная мясная

Список ингредиентов на 4 порции:

  • говядина с косточкой – 500 г
  • курица – 200 г
  • вода – 2 литра
  • колбасы любые – 350 г
  • мясные полуфабрикаты любые (отварные почки, отварной язык, сосиски, ветчина и т.п.) – 350 г
  • копчености для запаха – по желанию
  • соленые огурцы – 4 штуки
  • репчатый лук – 3 головки
  • свежие помидоры – 4 штуки
  • сливочное масло – 3 столовые ложки
  • сметана – 100 г
  • лимон – 4 кружочка
  • оливки без косточек – 8 штук
  • маслины без косточек – 8 штук
  • каперсы – 8 штук
  • перец горошком – 12 штук
  • огуречный рассол (при необходимости) – 0,4 стакана
  • зелень петрушки – 2 столовые ложки
  • зелень укропа – 2 столовые ложки
  • лавровый лист – 4 штуки
  • красный перец – на кончике ножа
  • соль – по вкусу

(далее…)

Сборная мясная солянка в горшочке

Список ингредиентов:

  • 150 г телятины,
  • 100 г говяжьих костей,
  • 100 г ветчины,
  • 100 г нежирной вареной колбасы,
  • 2-3 свежих гриба,
  • 1 репчатая луковица,
  • 1 соленый огурец,
  • 1 ст. ложка каперсов,
  • 8 маслин без косточек,
  • 1 ст. ложка томата-пюре,
  • 0,25 помидора,
  • 1 долька лимона,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 стакан сметаны,
  • зелень,
  • соль.

(далее…)