Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Сладкие заготовки

Цукаты из лимонных корок

Список ингредиентов:

  • лимонные корки — 1 кг

для сиропа:

  • сахар — 10 стаканов
  • вода — 0,5 литра

(далее…)

Имбирь в сиропе

Список ингредиентов:

  • корень имбиря — 450 г
  • сахар — 500 г
  • вода — 500 мл

Для приготовления блюда понадобится:

(далее…)

Рождественский пудинг на пиве

Список ингредиентов:

  • мука – 100 г
  • хлебные крошки – 150 г
  • тертый мускатный орех — 0,5 чайной ложки
  • соль
  • молотая корица — 1 чайная ложка
  • молотая гвоздика – 2 штуки
  • душистый перец — 3 горошины
  • сухой молотый имбирь — 0,5 чайной ложки
  • коричневый сахар – 100 г
  • почечный жир (можно заменить сливочным маслом) – 125 г
  • цедра лимона – 1 штука
  • цукаты — 200 г
  • засахаренные вишни — 50 г
  • миндаль – 50 г
  • яйца — 3 штуки
  • темное пиво — 100 мл
  • изюм – 300 г
  • коньяк — 75 мл
  • масло – для смазки формы

(далее…)

Апельсиновый мармелад

Список ингредиентов:

  • вода – 0,5 стакана
  • апельсин – 1 штука
  • сахар — 1 стакан

Для приготовления блюда понадобится:

  • банки или формочки
  • кастрюля

Рецепт:

(далее…)

Плум-пудинг

Список ингредиентов:

  • коринка мытая (мелкий сушеный черный виноград без косточек) — 220 г
  • светлый изюм — 220 г
  • изюм без косточек (нарезанный) — 220 г
  • цукаты (нарезанные) — 110 г
  • миндаль (обжаренный и нарезанный) — 110 г
  • тертый белый хлеб — 220 г
  • карамельная проба (патока) — 220 г
  • околопочечный жир (измельченный) — 20 г
  • лимон (мелко натертая цедра и сок) – 1 штука
  • мука — 220 г
  • соль – 1 щепотка
  • молотый мускатный орех — 1 чайная ложка (без верха)
  • молотая корица — 1 чайная ложка
  • смесь пряностей по вкусу — 1 чайная ложка
  • яйца (взбитые) — 3 штуки
  • коричневый эль или темное пиво — 275 мл

(далее…)