Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Варенье

Варенье из апельсиновых корок

Список ингредиентов на 100 г сухих апельсиновых корок:

  • сахар 800 г,
  • вода 1,5 стакана,
  • лимонная кислота 0,5 чайной ложки.

Для приготовления блюда понадобится:

  • банки
  • кастрюля

(далее…)

Варенье из крыжовника

Варенье из крыжовника является самым вкусным ягодным вареньем. Однако варить его сложнее, чем из других ягод. Сложность варки заключается в том, что ягоды крыжовника быстро развариваются при температуре выше 80 градусов, в то же время имеют весьма жесткую, малопроницаемую кожицу. Сахар в цельные ягоды (холодные или нагретые) почти не проникает. Опускать ягоды крыжовника в кипящую воду для размягчения кожицы так, как это делалось с другими ягодами, не возможно в связи с быстрым их развариванием. Поэтому перед варкой варенья ягоды крыжовника предварительно наколоть или срезать верхушки.

(далее…)

Абрикоски янтарные

Список ингредиентов:

  • абрикосы недозрелые (чтобы их можно было почистить) — 3,5 кг,
  • сода пищевая — 50 г,
  • для сиропа:
    — сахара — 3 кг,
    — вода — 1,5 стакана.

(далее…)

Золотистое варенье из кабачков

Список ингредиентов:

  • кабачки желтые,
  • сахар,
  • сок лимона и апельсина.

(далее…)

Варенье абрикосовое

Список ингредиентов на 1 кг абрикосов:

  • сахар — 1,5 кг,
  • вода — 1,5 стакан.

(далее…)