Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Блюда с овощами

Мидии в вине

Список ингредиентов:

  • мидии живые – 12 штук
  • вино белое сухое – 0,5 стакана
  • масло оливковое – 2 столовые ложки
  • порей лук – 20 г
  • фенхель – 1 небольшая долька
  • бульон рыбный – 0,5 стакана
  • зелень петрушки – 2 веточки
  • сливки (33% жирности) – 0,25 стакана
  • соль
  • перец молотый
  • специи – по вкусу
  • помидор черри – 4 штуки
  • чеснок – 1 зубчик
  • миндаль лепестки – 1 чайная ложка

(далее…)

Дайкон с морковью под маринадом намасу

Список ингредиентов:

  • редис дайкон — 350 г
  • морковь — 50 г

для маринада:

  • уксус 3% — 3 столовые ложки
  • сакэ или сухого хереса — 1 столовая ложка
  • сахар — 2 чайные ложки
  • соль
  • бульон «даси» (процеженный крепкий рыбный бульон со щепоткой морской капусты) — 1 столовая ложка

(далее…)

Цветочная яичница

Список ингредиентов:

  • сладкий перец
  • яйца
  • соль – по вкусу
  • масло для жарки

(далее…)

Картофель, запеченный в молоке с чесноком и белым перцем

Список ингредиентов:

  • картофель — 3 штуки
  • чеснок — 3 дольки
  • молоко — 100 мл
  • мягкий сыр — 50 г
  • панировочные сухари — 2 столовые ложки
  • зелень петрушки – по вкусу
  • черный молотый перец
  • соль

(далее…)

Котлеты из сома с овощами

Список ингредиентов на 1 порцию:

  • филе сома — 300 г
  • белый хлеб — 2 ломтика
  • молоко – 2 столовые ложки
  • яйцо — 1 штука
  • молотый белый перец
  • соль
  • панировочные сухарики — 3 столовые ложки
  • растительное масло — 4 столовые ложки
  • картофель — 1 штука
  • огурец — 1 штука
  • морковь — 1 штука

(далее…)