Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Несладкие, острые соусы

Апельсиново-розмариновый соус

Список ингредиентов:

  • сок апельсиновый свежевыжатый — 100 мл
  • майонез — 50 г
  • сметана — 50 г
  • розмарин свежий — 1 столовая ложка
  • соль — по вкусу

Для приготовления блюда понадобится:

(далее…)

Кетчуп западноевропейский

Список ингредиентов:

  • помидоры — 1,5 кг
  • русская готовая горчица — 1 чайная ложка
  • красный молотый перец — 0,5 чайной ложки
  • тертый мускатный орех — 1 щепотка
  • гвоздика — 2 бутона
  • корица — 0,5 чайной ложки
  • уксус 3% — 1,5 столовых ложки
  • соль — 15 г

(далее…)

Манговый чатни

Список ингредиентов:

  • манго – 2 штуки
  • зелень кинзы – 3 пучка
  • зелень мяты – 3 пучка
  • красный лук – 1 луковица
  • красный перец – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • сахар — 1 столовая ложка
  • лимон – 0,5 штуки

(далее…)

Голландский соус

Список ингредиентов:

  • масло — 100 г
  • желтки – 4 штуки
  • молоко — 0,5 стакана
  • лимон (сок и цедра) – 1 штука
  • молотый перец
  • соль
  • сахар – щепотка

Для приготовления блюда понадобится:

(далее…)

Йогуртовый соус

Список ингредиентов:

  • йогурт без наполнителя
  • апельсин
  • лайм
  • свежая мята
  • перец чили

Рецепт:

Йогурт без наполнителя смешать с соком и цедрой апельсина и лайма. Для усиления вкуса добавить свежую мяту и перец чили.