Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Щи, борщи

Борщ холодный

Список ингредиентов:

  • свекла — 500 г
  • картофель вареный — 200 г
  • свежие огурцы — 2 штуки
  • зеленый лук — 75 г
  • яйца вареные — 2 штуки
  • сметана — 2 столовые ложки
  • сахар — 1 чайная ложка
  • уксус — 1 чайная ложка
  • соль
  • горчица – по вкусу
  • зелень петрушки или укропа – по вкусу

(далее…)

Борщ студенческий

Список ингредиентов:

  • капуста – 0,5 небольшого кочана
  • картофель — 3 штуки
  • морковь — 2 штуки
  • помидоры — 2 штуки
  • репчатый лук – 1 штука
  • бульон — 3 литра
  • свекла — 2 штуки
  • зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • лавровый лист – 1 штука
  • соль — по вкусу
  • сметана – по вкусу

(далее…)

Борщ Гетманский

Список ингредиентов:

  • мясной бульон — 1 литра
  • морковь – 1 штука
  • белокочанная капуста — 150 г
  • картофель – 1 штука
  • баклажан – 0,5 штуки
  • красной свекла — 0,5 штуки
  • томатная паста — 90 г
  • репчатый лук — 1 штука
  • помидор – 1 штука
  • зеленая фасоль — 75 г
  • растительное масло — 3 столовые ложки
  • корень петрушки – 25 г
  • шпик — 75 г
  • сметана — 3 столовые ложки
  • чеснок — 20 г
  • лавровый лист
  • душистый перец
  • соль
  • зелень — по вкусу

(далее…)

Борщ львовский

Список ингредиентов:

  • кости — 400 г
  • сосиски — 200 г
  • свекла – 400 г
  • картофель — 400 г
  • морковь — 80 г
  • уксус 3% — 20 г
  • сахар — 20 г
  • томат-пюре — 60 г
  • корень петрушки — 40 г
  • репчатый лук — 80 г
  • топленое масло — 40 г
  • вода — 2 литра
  • соль
  • лавровый лист
  • перец черный горошком
  • перец душистый — по вкусу
  • сметана – по вкусу
  • зелень укропа – по вкусу

(далее…)

Щи из крапивы

Список ингредиентов на 4 порции:

  • яйца варенные – 2 штуки
  • бульон – 1,5 литра
  • крапива свежая (листья) – 500 г
  • щавель – 200 г
  • лук репчатый – 1 штука
  • корень петрушки – 1 штука
  • мука – 1 столовая ложка
  • масло сливочное – 2 столовые ложки
  • перец горошком – 8 штук
  • сметана – 100 г
  • лавровый лист – 3 штуки
  • соль –20 г

(далее…)

123