Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Швейцарская кухня

Швейцарский суп с сыром

Список ингредиентов:

  • белый хлеб — 3 ломтика
  • сливочное масло — 2 столовые ложки
  • бульон — 1 литр
  • тмин – по вкусу
  • молоко — 1 стакан
  • тертый сыр твердых сортов — 8 столовых ложек
  • соль
  • молотый перец — по вкусу
  • зелень петрушки

(далее…)

Запеканка по-базельски

Список ингредиентов:

  • маргарин 125 г
  • яйца 2 штуки
  • изюм 65 г
  • мука 150 г
  • ванильный сахар 20 г (1 пакетик)
  • соль по вкусу
  • жир для смазки формы
  • сухари молотые для посыпки формы
  • фруктовый соус или варенье по вкусу

(далее…)

Женевское сырное фондю

Список ингредиентов:

  • молодой картофель – 1кг,
  • белый багет – 1 шт.,
  • сыр Greyerzer (Грюйер) – 300 г,
  • сыр Emmentaler (Эмменталь) – 300 г,
  • крахмал пищевой – 1 ч. ложка,
  • сливки – 125 мл,
  • белое вино сухое – 125 мл,
  • яичный желток – 3 шт.,
  • перец белый молотый,
  • мускатный орех,
  • тмин – 1ч. ложки,
  • соль.

(далее…)