Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Польская кухня

Повидло яблочное

Список ингредиентов:

  • яблоки спелые — 1 кг
  • сахар — 800 г
  • вода — 1 стакан

Для приготовления блюда понадобится:

(далее…)

Карп по-польски под серым соусом

Список ингредиентов:

  • карп живой – 1 кг
  • лимон – 0,5 штуки
  • соль

для отвара:

  • сельдерей – 1 средний корень
  • репчатый лук – 1 большая луковица
  • красное сухое вино — 1 рюмка
  • лимон – 0,5 штуки
  • горошины черного перца
  • молотый имбирь — 1/3 чайной ложки
  • лимон – 0,5 штуки

(далее…)

Польский гуляшевый суп

Список ингредиентов:

  • говядина — 400 г
  • репчатый лук — 2 больших луковицы
  • растительное масло
  • паприка (сладкий красный перец) – 3 чайных ложки с горкой
  • бульон или вода — 1 литр
  • чеснок — 2 зубчика
  • мука – 3 столовые ложки с горкой
  • сливочное масло для зажарки – 2,5 столовые ложки
  • картофель – 4 штуки
  • соль
  • молотый перец
  • приправы — по вкус

(далее…)

Затирка с грибами и луком

Список ингредиентов:

  • мука — 350 г
  • яйцо – 3 штуки
  • вода – 175 г
  • грибы сушеные — 30 г
  • лук — 100 г
  • шпик – 50 г
  • соль

Для приготовления блюда понадобится:

(далее…)

Треска по-варшавски

Список ингредиентов на 4 порции:

  • сливочное масло или маргарин – 30 г
  • филе трески – 500 г
  • грибы – 250 г
  • мелкие помидоры – 300 г
  • соль
  • молотый перец
  • сок 0,5 лимона
  • вода — 1 стакан
  • измельченная зелень петрушки – 3,5 столовые ложки

(далее…)