Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Полинезийская кухня

Курица по-полинезийски

Список ингредиентов:

  • курица – 1,25 кг
  • репчатый лук — 1 луковица
  • чеснок — 2 зубчика
  • чили — 2 свежих стручка
  • тертый свежий имбирь — 1 чайная ложка
  • темный соевый соус — 1 столовая ложка
  • растительное масло — 2,5 столовые ложки
  • пальмовый сахар — 2 столовые ложки
  • лимонный сок — 2 столовые ложки
  • соль
  • кокосовое молоко — 1 банка (250 г)

(далее…)

Полинезийский креветочный суп

Список ингредиентов:

  • куриный бульон — 150 мл
  • тигровые креветки — 4 штуки
  • лук-шалот – 1 луковица
  • лимонная трава – 1 г
  • устричный соус – 5 г
  • консервированные шампиньоны – 3 штуки
  • помидоры черри — 4 штуки
  • лайм — 1 штука
  • свежий перец чили – 5 г
  • зелень петрушки – 1 г
  • консервированные оливки без косточек – 3 штуки
  • водка – 10 г

(далее…)

Полинезийский креветочный суп

Список ингредиентов:

  • куриный бульон — 150 мл
  • тигровые креветки — 4 штуки
  • лук-шалот – 1 луковица
  • лимонная трава – 1 г
  • устричный соус – 5 г
  • сушеные китайские грибы — 10 г
  • помидоры черри — 4 штуки
  • лайм — 1 штука
  • свежий перец чили – 5 г
  • зелень петрушки – 1 г
  • консервированные оливки без косточек – 3 штуки
  • водка – 10 г

(далее…)

Лобстер полинезийский

Список ингредиентов:

  • лобстер — 1 штука
  • сок лимона — 2 стакана
  • петрушка — 1 столовая ложка
  • имбирь — 1 столовая ложка
  • соус табаско — по вкусу

Рецепт:

Вынуть мясо лобстера, положить в чашку и залить соком лимона. Добавить специи и оставить мариноваться на 12 часов в холодильнике.

(далее…)

Лобстер полинезийский

Список ингредиентов:

  • лобстер — 1 штука
  • сок лайма — 2 стакана
  • петрушка — 1 столовая ложка
  • имбирь — 1 столовая ложка
  • соус табаско — по вкусу

Рецепт:

Вынуть мясо лобстера, положить в чашку и залить соком лайма. Добавить специи и оставить мариноваться на 12 часов в холодильнике.

(далее…)