Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Восточная кухня

Печень жареная в гранатовом соусе

Список ингредиентов:

  • говяжья печень – 500 г
  • сливочное масло — 3 столовые ложки
  • гранаты — 5 штук
  • перец острый — 1 стручок
  • кинза — 4 штуки
  • соль
  • молотый перец

(далее…)

Плов с овощами

Список ингредиентов:

  • рис — 200 г
  • морковь — 30 г
  • капуста цветная — 30 г
  • петрушка — 15 г
  • сельдерей — 15 г
  • сыр тертый – 150 г
  • соль – по вкусу
  • масло растительное

(далее…)

Баранья корейка под ореховой корочкой

Список ингредиентов:

  • корейка баранья — 500 г
  • фундук — 100 г
  • репчатый лук — 1 головка
  • чеснок — 4 зубчика
  • кинза свежая — 1 пучок
  • кориандр сухой — 0,5 чайной ложки
  • зира — 0,5 чайной ложки
  • соль — по вкусу
  • масло растительное
  • перец черный молотый — по вкусу

(далее…)

Начинка для мантов из тыквы

Список ингредиентов:

  • тыква – 1,2 кг
  • лук репчатый (крупный) – 3 штуки
  • жир курдючный – 200 г
  • зира – 0,5 чайной ложки
  • кориандр – 0,5 чайной ложки
  • чёрный перец крупного помола – 1 чайная ложка
  • соль – 2 чайные ложки

(далее…)

Начинка для мантов из говядины

Список ингредиентов:

  • говядина – 1 кг
  • лук репчатый – 600 г
  • масло топлёное – 60 г
  • бульон (вода) – 100 г
  • зира – 0,5 чайной ложки
  • кориандр – 1 чайная ложка
  • чёрный перец крупного помола – 1 чайная ложка
  • соль – 2 чайные ложки

(далее…)