Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Болгарская кухня

Плакия из цыпленка

Список ингредиентов:

  • цыплята – 1,2 кг
  • лук репчатый – 750 г
  • помидоры – 300 г
  • масло растительное – 400 г
  • зелень петрушки и сельдерея – 20 г
  • чеснок – 20 г
  • молотый перец
  • соль

(далее…)

Плов по-болгарски с мидиями

Список ингредиентов:

  • мясо мидий — 200 г
  • репчатый лук — 1 крупная луковица
  • рис — 1 чашка
  • помидоры — 3 крупных штуки
  • растительное масло — 70 г
  • черный молотый перец — 1 чайная ложка
  • красный перец чили — 20 г
  • соль
  • лепестки тимьяна — 1 чайная ложка
  • зелень кинзы или базилика – по вкусу
  • рыбный бульон — 500 мл

(далее…)

Заливное с морским коктейлем

Список ингредиентов:

  • желатин — 1 пакетик (10 г)
  • мидии размороженные — 100 г
  • кальмары нарезанные — 100 г
  • рыбный бульон — 2 стакана
  • болгарский перец
  • зелень
  • соль
  • молотый перец
  • лимон

(далее…)

Салат из перца и яиц

Список ингредиентов:

  • перец сладкий болгарский – 4 штуки
  • яйца варенные – 4 штуки
  • майонез – 3 столовые ложки
  • зелень петрушки – 30 г
  • соль

Рецепт:

Яйца мелко нарезать.

(далее…)

Чорба из стручковой фасоли

Список ингредиентов на 1 порцию:

  • стручковая фасоль – 75 г
  • растительное масло – 5 г
  • морковь – 15 г
  • сельдерей – 15 г
  • репчатый лук – 25 г
  • помидоры – 35 г
  • бульон или вода – 300 г
  • яйцо – 0,2 штуки
  • мука – 3 г
  • простокваша – 30 г
  • сливочное масло – 5 г
  • зелень – 5 г
  • соль

(далее…)

123