Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Башкирская кухня

Картофель, запеченный в омлетной массе

Список ингредиентов:

  • картофель — 6 штук
  • лук репчатый — 3 штуки
  • масло сливочное — 4 столовые ложки
  • яйцо — 5 штук
  • молоко — 0,5 стакана
  • зелень (для посыпки)
  • соль — по вкусу

(далее…)

Усбосмаки (пирожки по-башкирски)

Список ингредиентов:

для теста:

  • мука — 150 г
  • масло сливочное или маргарин — 30 г
  • яйцо — 1 штука
  • вода — 40 г
  • дрожжи — 5 г
  • сахар — 5 г
  • соль

(далее…)

Чай с медом

Список ингредиентов:

  • чай сухой (заварка) — 3 г
  • мед – 25 г

Для приготовления блюда понадобится:

  • льняная салфетка
  • чайник

Рецепт:

Сначала согреть пустой чайник, ополоснуть 3 раза кипятком. Добавить порцию сухого чая, залить кипятком на 2/3 объема, закрыть крышкой и льняной салфеткой так, чтобы накрыть отверстие в крышке и носике чайника. Дать чаю настояться примерно 10 минут.

(далее…)

Тукмас

Список ингредиентов:

  • мясо птицы (курица, гусь, утка) – 500 г
  • масло сливочное – 0,5 столовой ложки
  • лук репчатый – 1 штука
  • морковь – 1 штука
  • мука – 1 стакан
  • яйцо – 1 штука
  • соль
  • специи — по вкусу

(далее…)

Курут

Список ингредиентов:

  • молоко свежее – 1 литр
  • молоко кислое – 1 стакан
  • соль

Для приготовления блюда понадобится:

  • кастрюля
  • марля
  • пресс

Рецепт:

(далее…)