Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Абхазская кухня

Говядина с соусом

Список ингредиентов:

  • жирная говядина – 500 г
  • репчатый лук — 4 средних луковицы
  • чеснок — 2 крупных зубчика
  • соус «Ткемали» — 1,5 стакана
  • свежая кинза — 3 веточки
  • зеленый укроп — 4 веточки
  • соль – по вкусу
  • жгучий перец чили — по вкусу
  • масло — для жарки

(далее…)

Акутагьчапа (вареные яйца с орехом)

Список ингредиентов:

  • яйца варенные — 6 штук
  • орехи грецкие очищенные — 60 г
  • зелень кинзы — 3 веточки
  • зелень укропа — 2 веточки
  • аджика — 1 чайная ложка
  • ореховое масло — 1 столовая ложка

(далее…)

Аджика

Список ингредиентов:

  • болгарский сладкий перец 1 кг
  • перец жгучий 1 стручок
  • орехи грецкие очищенные 0,5 стакана
  • кориандр 3 зернышка,
  • соль по вкусу.

Для приготовления блюда понадобится:

(далее…)

Чуду по-абхазски

Список ингредиентов:

для теста:

  • мука 0,5 кг
  • кефир 0,3 л
  • пищевая сода 0,5 чайной ложки
  • соль
  • сливочное масло для смазывания противня

(далее…)