Вы здесь: Главная >Рубрика ‘Рагу, азу

Рагу из баранины с овощами

Список ингредиентов:

  • баранина жирная — 500 г
  • репчатый лук — 4 луковицы
  • стручковая фасоль — 300 г
  • морковь — 3 штуки
  • баклажаны — 2 штуки
  • помидоры — 6 штук
  • зелень петрушки — по вкусу
  • молотая корица — щепотка
  • гвоздика — 2 соцветия
  • стручковый перец — по вкусу
  • чеснок — по вкусу
  • соль — по вкусу

(далее…)

Рагу из даров моря

Список ингредиентов:

  • омары штата Мэн – 6 штук
  • морские гребешки среднего размера – 20 штук
  • крупные креветки очищенные – 36 штук
  • угольная рыба — 10 кусков
  • морковь (мелко нарезанная) — 0,5 стакана
  • сельдерей (мелко нарезанный) — 0,5 стакана
  • лук-порей (мелко нарезанный) — 0,5 стакана
  • картофель из Айдахо (мелко нарезанный) — 0,5 стакана
  • соль — 1 чайная ложка
  • белый молотый перец или черный перец — 1 чайная ложка
  • молотый мускатный орех — 0,25 чайной ложки
  • сливки – 1 литр
  • сухой вермут — 1 стакан
  • слоеное тесто — 10 кружков (тесто крышка для горшочков)
  • яйцо – 1 штука

(далее…)

Наварен (рагу) из омаров

Список ингредиентов:

  • омары – 4 штуки, весом по 400 г каждый
  • морковь — 8 мелких штук
  • репа — 10 небольших штук
  • кабачки-цуккини – 4 штуки
  • стручковая зеленая фасоль — 100 г
  • свежий зеленый горошек — 50 г
  • картофель – 8 штук
  • сахарный песок — 30 г

(далее…)

Мясное рагу с тыквой

Список ингредиентов:

  • тыква
  • мясо
  • сало – для жарки
  • репчатый лук
  • маринованные огурцы
  • яблоки (немного)

Для приготовления блюда понадобится:

  • сковорода глубокая

(далее…)

Рагу с грибами, крапивой и квасом

Список ингредиентов:

  • картофель – 500 г
  • грибы любые – 300 г
  • крапива – 50 г
  • лук репчатый – 2 штуки
  • квас хлебный – 1 стакан
  • помидор – 2 штуки
  • зелень петрушки и укропа – 30 г
  • соль
  • перец молотый
  • масло подсолнечное

(далее…)

12